Luca e Giuliana. Non separi l’uomo ciò che la Falanghina unisce

  Quello dunque che Dio ha congiunto, l’uomo non lo separi.  È nel Vangelo secondo Matteo (19,6) che questa frase viene usata da Gesù per sottolineare l’indissolubilità del matrimonio Mi tirerò certamente dietro le ire di chi votò a favore del divorzio nel referendum abrogativo del 1974. I “no” del 59.3% degli aventi diritto sancì … Continued

Contini 1898. La convivialità in Sardegna

  La prima volta che andai negli USA era il 1988. Il matrimonio di mia cugina Patrizia fu la scusa perché mamma e papà caricassero i figli su un aereo diretto a New York. All’epoca era un’altra America e ogni cosa era grande: dalle magliette agli hamburger, dalle strade ai palazzi. Ricordo benissimo e ho … Continued

Philema. Il vino si fa glamour

  Non ci sono più le mezze stagioni. Sì stava meglio quando si stava peggio. Quando c’è la salute, c’è tutto. La matematica non è una opinione. Questa casa non è un albergo. Il tempo vola Non si finisce mai di imparare. I cibi di una volta avevano tutto un altro sapore. Che faccio, continuo? … Continued

Radis. Le radici del futuro

  Quando le radici sono profonde, non c’è motivo di temere il vento. Cosa sono le radici, le nostre radici? In una società abituata ad essere cosmopolita forse siamo diventati tutti apolidi. Un tempo anche se si cambiava città, se non Paese, per trovare lavoro, l’attaccamento alla terra natia era così forte che non si … Continued

Giorgio Gianatti. Le bottiglie che aspettano

Per avere pazienza, ci vuole pazienzaE quando la perdi, ci perdi anche tu!Per avere pazienza, ci vuole pazienzaE quando la perdo… la perdi anche tu! La pazienza è una virtù particolare. Capacità di vivere in armonia con ciò che ci circonda. Senza stress. Lasciando che lo scorrere del tempo faccia il suo corso così che … Continued

Luca Mastracci. Il territorio sulla pizza

  Ho imparato a cucinare quando mi stufai di mangiare la pasta al sugo che mia mamma cucinava ogni santo giorno. Non perché le piacesse particolarmente. Piaceva a papà. Lui non mangiava ne riso ne pasta non condita con il pomodoro perché sosteneva di essere stato mesi in ospedale a mangiare solo riso in bianco. … Continued

Francesco Crisponi. A Mamoiada si respira serenità

  Cosa è la serenità? La definizione più bella che ho trovato è stata quella che mi è apparsa appena ho cercato su Google la parola serenità La condizione del cielo quand’è sgombro di nubi e del tempo quando il cielo è così Sembra una banalità ma queste parole possono essere utilizzate per qualunque accezione … Continued

Madame Barrique. La seconda vita

  Quante volte abbiamo sentito dire come un gatto abbia sette vite? Sette, come i cicli della luna: quattro fasi di sette giorni ciascuna. Una credenza popolare nata nel medioevo quando si attribuiva ai gatti la reincarnazione di una strega. La sprezzante abilità degli stessi felini non faceva altro che alimentare il sentito popolare. Meno … Continued

Serate romane con i vini delle Langhe di Cristian Ferrero

Metti una sera d’estate a Roma. Trenta gradi e nemmeno il ponentino a mitigare la temperatura. La serata degustativa organizzata nella centralissima e meravigliosa location dell’Etico Food a Roma, ristorante albergo che fa della inclusività la sua ragione di essere, conta circa settanta invitati. Siamo ospitati all’aperto, negli spazi antistanti l’hotel. Siamo su due livelli … Continued