Nato dalle vigne a più forte pendenza della cantina di Col San Martino, Dirupo sintetizza nel nome e nel carattere la filosofia produttiva di Andreola e il legame con il territorio di Valdobbiadene “Dirupo” è un nome che richiama immediatamente un’immagine precisa: quella delle colline scoscese del Valdobbiadene DOCG, dove Andreola coltiva le … Continued
I vignaioli non piangono la contrazione di rese che si prevede per la vendemmia 2026. Il motivo? Le contingenze di mercato che hanno contratto i consumi, al punto che persino in Champagne i produttori – tramite il Comité Champagne – hanno fissato la resa 2026 a 8.800 kg per ettaro: un taglio di … Continued
Il 77% dei ristoratori fatica a trovare personale qualificato, mentre oltre 114 mila lavoratori hanno lasciato il settore nell’ultimo anno. La risposta arriva dalle nuove tecnologie: macchinari intelligenti che aumentano produttività, qualità e continuità operativa. Per anni la crescita di un ristorante è stata associata all’aumento del personale. Oggi lo scenario è cambiato. … Continued
Obiettivo riequilibrio per la Doc Verdicchio dei Castelli di Jesi, architrave del vino marchigiano con una produzione di circa 90 mila ettolitri imbottigliati l’anno. Taglio delle rese e stoccaggio sono gli strumenti di gestione prudenziale dell’offerta deliberati in Assemblea dall’Istituto marchigiano di tutela vini (Imt) per la prossima vendemmia, con relativa richiesta inviata oggi … Continued
Il 29 e 30 agosto la cantina di Montefalco torna a trasformarsi nel primo laboratorio italiano dedicato all’olfatto come linguaggio artistico e culturale Performance teatrali, cinema olfattivo, installazioni immersive e degustazioni: un weekend che mette al centro il senso più evocativo e meno esplorato, dove vino, arte e memoria dialogano tra loro. … Continued
Dal 21 al 26 agosto per la prima volta la FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti avrà un proprio stand al Meeting di Rimini. La Presidente Babini dichiara: Vogliamo dare il nostro contributo alla realizzazione di quello che Papa Leone ha splendidamente definito “il cantiere del nostro tempo”, nella consapevolezza che la … Continued
Aperte le iscrizioni per l’evento di domenica 6 settembre: nel cuore del Conegliano Valdobbiadene una giornata tra i vigneti con musica dal vivo, visite in cantina, intrattenimento per grandi e bambini, finger food e pranzo in caneva Prima del vino c’è la vendemmia. Il momento più atteso dell’anno, quando le colline del Conegliano … Continued
Regina del metodo classico, forse non tutti sanno che la Maison della famiglia Stelzer, Maso Martis, produce anche due interessanti vini bianchi, due espressioni d’eccezione che rappresentano la perfetta interpretazione del terroir trentino in versione “ferma”: AL+MA 800 (Müller Thurgau) e Incanto (Chardonnay). Due anime distinte, due personalità che portano nel calice l’essenza … Continued
Il 10 agosto la festa del Consorzio a Madonna di Mare con le cantine del Consorzio e la musica d’autore Il Cirò rappresenta oggi una delle denominazioni più dinamiche del panorama vitivinicolo del Sud Italia e non solo della Calabria. Un territorio dove da sempre convivono pescatori e vignaioli in dinamismo perfetto che … Continued