Tag: #assaggiatorediformaggi

1000 Lire. Un viaggio nei sapori autentici

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Non è una via qualsiasi quella su cui affaccia il Ristorante 1000 Lire. È la circonvallazione di Latina, certo, trafficata e spesso ignorata dai più, ma chi è cresciuto qui lo sa: basta alzare lo sguardo e davanti c’è il vecchio distretto militare. Un tempo luogo di passaggio obbligato per intere generazioni di ragazzi, oggi … Continued

Ricomincio da ONAF!!

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E adesso una nuova sfida! Dopo una lunga estate ricca di viaggi, assaggi, esperienze sensoriali, culturali e non solo, riprendo a scrivere sulla mia rubrica, partendo da una nuova sfida: il corso di Maestro Assaggiatore di formaggi con ONAF. Il mondo dei prodotti caseari è vasto e affascinante. Attraverso lo studio approfondito e l’acquisizione di … Continued