Claude Cazals. Le Mesnil-sur-Oger, il tempo del gesso
Una visita, un clos e il dialogo tra due interpretazioni di Oger Visitare Claude Cazals a Le Mesnil-sur-Oger significa entrare in una Champagne che rifugge l’effetto immediato e lavora invece sulla precisione, sulla verticalità e sul tempo. Qui lo Chardonnay non è mai accomodante: è un vino che nasce dal gesso e al gesso … Continued