Una sfida gastronomica internazionale in Champagne Nel cuore della Côte des Blancs, tra i vigneti di Champagne, è andata in scena nel giugno 2026 la seconda edizione della Battle des Chefs, una sfida gastronomica internazionale che ha riunito chef di diverse nazionalità: Malta, Austria, Germania e Italia. Tutti accomunati dal ruolo di ambasciatori … Continued
Chouilly è il Grand Cru più a nord della Côte des Blancs, posto proprio a ridosso di Épernay. Il villaggio si stende dolcemente su colline orientate a est e nord-est, dove il gesso affiora a pochi centimetri dal suolo e lo Chardonnay domina quasi incontrastato. Il suo clima leggermente più fresco e l’esposizione meno … Continued
Una mattina a Le Mesnil-sur-Oger: tra gesso, filari leggendari di Chardonnay e silenzi La firma di Pierre Péters e il Clos du Mesnil Ci sono luoghi che non sono soltanto paesi, ma orizzonti di luce e materia. Le Mesnil-sur-Oger è uno di questi: un pugno di case, un campanile romanico e chilometri di filari … Continued
Un millesimato d’eccellenza che unisce storia, innovazione e tracciabilità, distribuito dal riferimento italiano nel mondo del beverage. La storica Maison Billecart-Salmon svela in Italia, grazie alla distribuzione di Velier, una delle sue più ambite creazioni: lo Champagne Nicolas François 2012, cuvée de prestige che porta la firma di una tradizione di famiglia lunga oltre … Continued