Cocchi: nascono due nuovi vini in Alta Langa. Espressione Bianc 2018 e Espressione Noir 2018
Zero dosaggio, nessun vino di riserva, 60 mesi sui lieviti per esaltare le caratteristiche del millesimo 2018 C’è un tratto particolarmente rilevante che distingue l’Alta Langa dalle altre denominazioni di metodo classico: l’obbligo del millesimo. Per queste due nuove cuvée, Espressione Bianc 2018 ed Espressione Noir 2018, Cocchi ha lavorato per interpretare al massimo la forza e il carattere … Continued