Tag: lievitati

Letrari al Trentodoc festival 2026 una degustazione storica e un wine party da non perdere

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  Due appuntamenti per raccontare il Trentodoc attraverso la storia, la ricerca e gli abbinamenti gastronomici.   Letrari partecipa al Trentodoc Festival 2026, in programma dal 25 al 27 settembre a Trento e dintorni, aprendo le porte della cantina di Rovereto sabato 26 e domenica 27 settembre con due esperienze molto diverse tra loro, tutte … Continued

Il Dolce di Natale di Palazzo di Varignana: tre creazioni firmate dal maestro pasticciere Luigi Biasetto

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  Dalla collaborazione tra Palazzo di Varignana e il maestro pasticciere Luigi Biasetto nasce il Dolce di Natale, un lievitato artigianale innovativo che sostituisce il burro con l’olio extravergine d’oliva Vargnano, simbolo della produzione locale.   Luigi Biasetto, vincitore della Coupe du Monde de la Pâtisserie nel 1997 e riconosciuto come pioniere dell’innovazione dolciaria, ha … Continued