Nel Carso sloveno esistono vignaioli che sembrano sfuggire a ogni definizione. Josko Renčel è uno di loro. Tra Terrano, Vitovska, vecchi Sauvignon e vini che seguono soltanto il ritmo del tempo, questo racconto attraversa una delle personalità più originali e autentiche della viticoltura carsica. “Avevo assaggiato troppi vini quel giorno” All’Orange Wine Festival di … Continued
A Oslavia tutti parlano della Ribolla Gialla. Ma c’è un’altra storia che merita attenzione: quella del Merlot. Nella cantina di Dario Princic, tra vini sinceri, macerazioni, territorio e una visione controcorrente, emerge il racconto di uno dei luoghi più sorprendenti per questo vitigno, nel cuore del Collio goriziano. Perché nessuno lo dice, ma dopo … Continued
Un viaggio sensoriale tra Sicilia e passione artigianale Orange-utan è l’orange wine firmato Azienda Agricola Cortese, nato dall’incontro tra i fratelli trentini Stefano e Marina Girelli e il territorio ragusano. Il vino, dal colore arancio luminoso, è composto per l’80% da Inzolia e per il 20% da Zibibbo, vinificati sulle bucce per esaltare … Continued