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GUIDA ESSENZIALE AI VINI D’ITALIA. L’Edizione 2026 della Guida di Doctor Wine.

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  IL COSA E IL DOVE Lo scorso 11 Ottobre le ampie sale dello SPAZIO 900 all’EUR (Roma) hanno ospitato la presentazione romana della 12a Edizione della GUIDA ESSENZIALE AI VINI D’ITALIA, seicentotrentapagine di assaggi firmati da DOCTOR WINE (al secolo Daniele Cernilli) e dai suoi collaboratori. Quella di Cernilli è una guida che celebra … Continued

Cordero San Giorgio. Dal Nebbiolo al Pinot Nero: un gioco di passioni che diventano progetti

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Dal Nebbiolo al Pinot Nero è un attimo. Questi due vitigni dallo stesso  carattere,, dalla stessa difficoltà nel domarli, sono la sfida che ogni enologo vorrebbe affrontare! La  cura che ci vuole in ogni fase di vinificazione, la similitudine nella trasparenza del colore e l’eleganza del risultato finale rendono i due gemelli molto affascinanti, e … Continued