Minutolo. L’aromatico smascherato
Il Minutolo non chiede consensi né paragoni ingombranti: reclama identità, carattere e stile identitario. Esploriamo da vicino questo vitigno raro tutto pugliese – celato troppo a lungo sotto l’ombra del Fiano – capace di portare nel calice la sua vibrante aromaticità, mai banale o scontata. L’autorevolezza negata Per decenni, nell’incantevole Valle d’Itria, nel … Continued