La Redazione
DIRETTORE RESPONSABILE
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Ivan Vellucci, ingegnere, manager, giornalista pubblicista. Romano di adozione e per amore è da sempre nel mondo automotive con importanti ruoli in ambito sales&marketing grazie ai quali ha avuto modo di conoscere nel profondo il territorio italiano, le persone, gli usi, i prodotti, i dialetti. Ha per anni svolto l’attività di docente in ambito marketing per diversi master. Eclettico, visionario, dinamico, amante dello sport, dei viaggi e soprattutto del buon vivere. Si avvicina al mondo del vino diventando sommelier prima, blogger e giornalista poi. Ciò che ama cogliere nelle storie è il lato umano del vino e del cibo “dietro grandi prodotti ci sono solo grandi anime e grandi storie”. Il suo blog Instagram @ivan_1969 e la pagina Facebook sono considerati tra i più importanti riferimenti nel mondo enologico. La rubrica di riferimento è Suggestioni di Vino |
LA REDAZIONE
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Roberto Alloi, friulano “de Roma” (ma pure abruzzese per questioni di cuore), giornalista pubblicista, Sommelier e sommelier dell’olio; Tecnico esperto assaggiatore di oli di oliva vergini ed extravergini (iscritto all’Albo della C.C.A.), in una sola parola: curioso. Lo sono di natura ed utilizzo questo difetto per imparare, poiché credo che la curiosità sia alla base della conoscenza e della cultura. Percorre, spesso contromano ed “a lume di naso” i sentieri della qualità partendo da un bicchiere, per conoscere territori e persone che si impegnano quotidianamente a promuoverli attraverso il loro lavoro. A quel bicchiere Roberto da voce parlando e scrivendo di vino e di persone, trasmettendo ad altri emozioni che non aspettavano altro che qualcuno le stappasse. La Rubrica di riferimento è Vinodentro |
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Adele Gorni Silvestrini è sommelier e consulente marketing food&wine. Dopo la Laurea Magistrale in Management Internazionale all’Università Cattolica di Piacenza, lavora per 6 anni nel Consorzio export agroalimentare più grande d’Italia, dove si occupa di fiere internazionali ed incontri B2B con operatori stranieri. Diventa poi responsabile marketing di un’industria molitoria, mantenendo la propria specializzazione nell’organizzazione di eventi per altri 4 anni. Da gennaio 2022 con P.IVA svolge attività di consulenza marketing per PMI agroalimentari; scrive inoltre per la rivista nazionale FISAR “Il Sommelier”. La rubrica di riferimento è Passi in cantina |
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Marco Sargentini. Sommelier FIS e Champagnologo. Nato a Roma con un percorso universitario e lavorativo tra Perugia, Londra e Milano. Dopo molti anni trascorsi in Samsung Electronics Italia, dove ha ricoperto importanti ruoli di gestione e managerialità, nel 2021 ha deciso di intraprendere una carriera professionale nel mondo del vino e dell’enogastronomia, fondando e dirigendo la Lust4Wine Consulting . Di lui dice Nel tempo ho imparato dalle tante persone incontrate in questo mondo: produttori, importatori, esperti, appassionati, giornalisti e giullari, ognuno di loro lungo la strada mi ha regalato un pezzetto della propria esperienza. Credo in un prodotto di terra, che sia onesto e genuino come direbbe Mario Soldati, cantastorie di quell’Italia entusiasta e ottusa del secondo dopoguerra che per cieca fiducia nell’industrializzazione cancellava tradizioni e costumi antichi. Nel Novembre 2023 è uscito il suo primo libro Guida Enogastronomica per Autostoppisti edito da Officine Culturali Romane: Short Stories che dialogano di territorio. Dove spazio e tempo, in una crasi filosofica con cibo e vino, attraversano dimenticati spazi non segnati dalle carte geografiche. La rubrica di riferimento è Riflessioni Enologiche di un Viaggiatore Divino |
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Benedetta Costanzo. Di origine siciliana ma toscana di adozione, è giornalista pubblicista, operatore enoturistico certificato per la Regione Toscana, Sommelier AIS e assaggiatore di formaggi ONAF, ama scrivere e raccontare il vino. Adoro mettermi in gioco e per questo competo a livello nazionale in Concorsi per sommelier e nel 2022 tra gli altri traguardi mi sono classificata seconda al Miglior Sommelier di Toscana e al Master del Sangiovese al Vinitaly. Dal 2023 è nella Associazione Nazionale Donne del Vino. La troverete spesso nei panel di degustazione e nelle lezioni come docente. Quando non viaggia per conoscere sempre nuove realtà da raccontare. Collabora con alcuni blog e testate che parlano di vino e nel 2022 ha scritto anche nella seconda edizione de I vini del cuore – la prima guida social. La rubrica di riferimento è Le scoperte enoiche di Benny |
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Luca della Regina, consulente di strategia aziendale, con una forte passione per la comunicazione e il neuromarketing. Veneto di origine, marchigiano di adozione, ha un legame profondo con il vino, nato in famiglia e cresciuto nel tempo. La sua infanzia è stata segnata da un rapporto speciale con il mondo del vino, trasmessogli da suo nonno e da suo padre, due collezionisti appassionati. Il vino è così diventato non solo come una bevanda ma elemento centrale di connessione tra persone, epoche e storie. Nel suo lavoro e nella sua rubrica Wine Hunter Stories, esplora il vino da un’angolazione diversa, legando il calice al mondo che lo circonda: non solo l’etichetta, ma ciò che il vino rappresenta nella comunicazione, nella vita di tutti i giorni, nelle nostre più comuni passioni. Con uno stile di scrittura ricercato e dissacrante, invita i lettori a rompere le convenzioni formali e a vivere il vino come un’esperienza di connessione, emozione e scoperta. |
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Luca Ongari è sommelier e degustatore AIS con una passione autentica per il mondo del vino, vissuto non come ma come forma di racconto e scoperta. Nato a Milano vive a Firenze città che riflette il suo legame con la cultura, la tradizione e l’eleganza. Il suo approccio al vino è curioso e sensoriale: ogni profumo, ogni sfumatura diventa una storia da interpretare e condividere. Accanto al vino, coltiva da sempre altre passioni che raccontano molto di lui: il basket, vissuto con entusiasmo e spirito competitivo, e il tifo per il Milan, che segue con fedeltà e trasporto. Grande amante della lettura, predilige romanzi di narrativa storica e avventurosa, nei quali ritrova lo stesso senso di viaggio, epica e scoperta che ricerca anche nel vino. In lui convivono rigore e passione, tecnica e immaginazione: qualità che rendono ogni sua degustazione non solo un’analisi, ma un’esperienza. La sua rubrica è Bollicine e Dintorni e su Instagram è lllll_Luke_lllll! |
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Biancamaria Caroli, sommelier appassionata, blogger Instagram @bingasommelier e Facebook Social Talk Web, ha un grande interesse anche per birre e distillati. E’ laureata in Lingue e Letterature Straniere, e il suo DNA porta la convinzione che mondi diversi possano sempre parlarsi tra di loro, curiosando anche sulle origini. Si diverte spesso a scoprire legami tra il nettare divino e universi bellissimi (libri, cinema e musica). La rubrica di riferimento è Dal vino in poi |
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Alessandra Massimi, romana doc da generazioni, è Project Manager e Organizzatrice di Eventi dedicati al vino, con una spiccata propensione per la narrazione enologica e l’esperienza sensoriale. Wine Storyteller e Content Creator, crea percorsi di degustazione ed incontri originali che mettono al centro persone, territori e storie da raccontare. Con il format ABC della Degustazione porta leggerezza, curiosità e connessioni autentiche attorno al calice, esplorando culture vinicole e dando vita a momenti conviviali vissuti con passione e professionalità.
Profondamente legata al suo territorio, si fa portavoce dei vini laziali, impegnandosi a valorizzarne identità, tradizioni e potenzialità attraverso un’attenta attività di divulgazione, durante le sue serate ed eventi e attraverso i canali social (Facebook e Instagram) e il suo blog. La rubrica di riferimento è L’ABC della Degustazione
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Ilaria Muscio è di Roma e a Roma lavora. Si definisce una sommelier dissidente perché vorrebbe, tramite ogni tipo di comunicazione arrivare, non tanto ad altri esperti del vino, ma a chi invece del vino non ha mai avuto ne la formazione ne la conoscenza approfondita. È stata editor in una casa editrice a Roma, speaker radiofonica, collaboratrice di un blog enogastronomico. Ha approfondito la cultura dello storytelling seguendo corsi e master. Adesso cerca proprio lo storytelling in ogni vita e situazione che incontra dando rilievo a ciò che è bello raccontare. Ponendo le cantine in primo piano. La rubrica di riferimento è Il taccuino delle gite (fuori porta) e su Instagram è @La Vinoteque Ilaria Muscio |
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Francesco A. Bellini. Eclettico e irrimediabilmente curioso, sempre alla ricerca di novità da raccontare, arriva al mondo del vino prima attraverso un percorso formativo (Onav e Fisar), poi con un percorso giornalistico che lo porta ad incontrare prestigiose realtà della ristorazione ed affermati personaggi del settore dal quale assorbe informazioni con avidità. Redattore per diverse testate, attorno al mondo wine&food sviluppa storie nelle quali il territorio e le persone, con il loro lavoro quotidiano, sono sempre centrali. Con la ambizione di essere ambasciatore del gusto e portavoce della qualità, è convinto, come dice un proverbio, che il “vino buono sta nelle botti piccole”. Da qui il suo interesse verso i piccoli produttori. Parimenti convinto che attorno al vino si sviluppa una serie di mondi gustativi non meno affascinanti, i cui legami con la terra sono anche legami con la Storia. Ma anche con le Arti, dal cinema alle arti visive, dalla musica alla letteratura. La sua rubrica è Vino e dintorni |
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Oreste Poverello. Siciliano d’origine, milanese d’adozione. Appassionato di birra artigianale dal 2007, è Sommelier della birra e si occupa di divulgazione, formazione e consulenza nel mondo brassicolo. È fondatore del progetto editoriale Bevo Dunque Birra, attraverso cui sviluppa un racconto personale e contemporaneo dedicato alla cultura birraria, ed è uno degli autori di Cronache di Birra. Affianca birrifici e realtà del settore nello sviluppo di progetti, strategie di comunicazione e posizionamento, con un approccio che unisce competenze tecniche e visione narrativa. Nel racconto della birra evita tecnicismi fini a sé stessi, privilegiando un linguaggio accessibile e attuale, capace di restituire al prodotto la sua dimensione più autentica: quella culturale, popolare e in continua evoluzione. Attraverso la scrittura indaga la birra come espressione di territori, persone e contaminazioni, muovendosi lungo il confine tra tradizione e sperimentazione. Segue diversi sport come calcio, hockey, rugby, basket, MMA, F1, freccette: tutti sport che vanno seguiti con una birra in mano. Appassionato di rock’n’roll, quello essenziale, diretto, senza compromessi. Anche lì, in fondo, si tratta sempre di sete. La rubrica di riferimento è Confine Liquido. |
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Manuela Mancino. Dall’economia ai campi di ulivo, il suo percorso è sempre stato una ricerca continua di qualità e sostenibilità. Classe 1987, ha trasformato la passione di sempre in una figura professionale poliedrica: consulente per il settore Ho.Re.Ca., critica e “naso” capace di sintonizzarsi con l’anima di vini, acqua, pasta, salumi, formaggi, birre e oli extravergine.
Il mio approccio vuole essere un inusuale mash-up tra l’assetto strategico e l’esperienza sensoriale pura. Sempre in viaggio tra l’Italia e l’estero, esplora le filiere con il mantra imprescindibile della sostenibilità: in vigna, in campo, nei ristoranti e…dei numeri! Quando non èimpegnata in un panel di assaggio o in un’azienda agricola, la trovate immersa tra i conti o le pagine dei classici della letteratura. La sua rubrica di riferimento è Senza etichetta. Su Instagram è @manuela.mancino.31 |
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Paolo Spacchetti, avvocato e docente universitario di diritto del commercio internazionale, da tempo impegnato in questioni legali nel settore vitivinicolo in ambito nazionale che internazionale insegnando al Master “Wine Export Management” presso l’Università di Camerino e presso altre istituzioni di formazione professionale. Segue da tempo molte aziende e consorzi vinicoli nelle operazioni di e-commerce anche in modalità cross border con la Cina e in altri paesi, avendo acquisito esperienza nelle variegate forme di collocazione del prodotto, ma anche in tutte le altre espressioni che ruotano intorno all’impresa vitivinicola e che, a ragione, costituiscono quello che ormai viene definito Wine Law. Paolo è componente della UGIVI, Unione dei Giuristi della Vite e del Vino e, come conseguenza, della AIDV International Wine Law Association. La rubrica di riferimento è In Legge veritas |
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Roberto Silvio De Pascale. Commercialista, nato nelle pianure del Tavoliere delle Puglie dove tutto è sempre verde e il cielo è sempre azzurro. Da sempre appassionato di scrittura e giornalismo ha scelto di assecondare le proprie passioni iniziando a scrivere “di quel che mi piace da sempre, ovvero il food, il vino, la moda e chi si è fatto conoscere per il suo talento“. Nel 2021 crea il blog “un pugliese in terra pontina” dove racconto le sue passioni mostrando quello che ritengo bello e degno di essere ricordato. Ho conosciuto giornaliste, chef stellati, designer, stiliste, proprietari di cantine e pastifici, mondi che mi hanno regalato emozioni che ho provato a trasmettere agli altri. La rubrica di riferimento è Il buon vivere |
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Paola Restelli, Laureata all’Accademia di Brera è degustatrice ufficiale AIS e studente WSET con diploma di perfezionamento universitario in Wine Business presso l’Università di Salerno. Lavora da anni nel mondo del vino come consulente freelance, con mansioni di Brand Ambassador, Wine Educator, Public Speaker. Si senta al posto giusto come il buon vino a tavola ed ama conferire alle degustazioni una natura edonistica, empatica, conviviale, dove l’apprendimento possa scorrere attraverso il divertimento.
Creare un nuovo contatto oppure animare una rete di idee e persone mi ha sempre procurato divertimento e piacere, d’altronde mi chiamo Paola Restelli, “PR” di nome e di fatto. Avevo fin da piccola attitudine a pianificare e caricare responsabilità sulle mie spalle; quando il vino è entrato nella mia esistenza, queste doti si sono rivelate assai preziose. Penso a me come ad un cupido enoico, che opera in una nicchia privilegiata di gioia e cultura. La sua rubrica di riferimento è Identità in fermento |
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Francesca Sardelli, classe 1977, empolese di nascita, un vissuto tra Empoli e Firenze, Borgo San Jacopo vista Ponte Vecchio ed adesso Maremmana. Dopo un percorso di 14 anni in un famosissimo e prestigioso studio notarile, dal 2014 è in giro per il mondo prima nel mondo della moda poi sempre di più nell’enogastronomia conoscendo chef stellati e non, pubblicitari, critici enogastronomici e direttori di testate enogastronomiche. Vulcanica, brillante, dinamica, curiosa, amante dei viaggi e soprattutto, da vera Toscana, amante della buona tavola e del buon vino. Collabora a programmi di cucina in TV e ad eventi enogastronomici iniziando nel 2021 il suo percorso enologico sempre alla ricerca e scoperta di vini non conosciuti. Il suo viaggio è infatti sempre alla ricerca di aziende guidate da giovani produttori, magari donne, piccole ed a conduzione familiare, con vini sempre nuovi e doc riscoperte e valorizzate. Nel Gennaio 2022 nasce la sua pagina Instagram @ladyloveswines e da Giugno 2024 scrive anche per l’ importante Testata-Network Enogastronomica Italia a Tavola. La sua rubrica è Il viaggio di Francesca |
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Emanuele Muzzo, classe 1978, friulano di radici contadine, è un sommelier con l’anima profondamente legata alla terra e al frutto del suo lavoro. Il suo destino prende una svolta nel 2003, durante un viaggio nelle colline di Montalcino. La magia di quei luoghi e la passione che vibrava nelle cantine toscane accendono in lui una scintilla, dando il via a un percorso di scoperta e approfondimento nel complesso e affascinante mondo del vino. Emanuele intraprende un intenso cammino di formazione: corsi da sommelier, visite approfondite ai territori vinicoli più prestigiosi, letture appassionate e master dedicati alle eccellenze enologiche d’Italia e di Francia. Entra nel mondo del vino prima gestendo un’enoteca, poi una bottiglieria e organizzando eventi. Si dedicandosi totalmente al vino dal 2011 come professionista freelance con focus particolare sulla diffusione della cultura del vino naturale e artigianale: rispetto per il territorio, biodiversità e il lavoro meticoloso dei vignaioli. Emanuele fa sue le parole del grande Luigi Veronelli: Meglio il peggior vino del contadino che il miglior vino d’industria. Emanuele Muzzo è un ambasciatore del buon vino, un narratore di storie che nascono dalla terra e arrivano al calice, un costruttore di ponti tra culture e sapori. Conduce Cellar Secrets, un programma su una web radio locale, Radio Felix. Sui social è semplicemente come Emanuele Muzzo. La sua rubrica è Vigne e orizzonti. |
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Davide Stroppa. Nasce nel 1968 in mezzo alla nebbia della bassa Padana, a Codogno. Innamorato sin da giovane della musica, si diploma al Conservatorio di Parma in chitarra classica e inizia poi la carriera concertistica. Un piccolo libro di poesie di Camillo Sbarbaro, Pianissimo, fa nascere molti anni dopo un’altra forte passione: l’arte contemporanea. Apre quindi una galleria a Milano, Pianissimo che lo porta a viaggiare molto per fiere incontrando nuovi artisti e assaggiando vini. Da qui la terza grande passione. Si diploma sommelier, partecipa a numerosi master dedicati ed è socio attivo di diverse associazioni. La visita in cantina è sempre un plus perché ogni volta accade qualcosa di interessante, non previsto. Ama farsi raccontare e raccontare. Su Instagram è Atti a divenire. Lo fa per noi nella rubrica Il viaggio di Orfeo
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Christian Roger. Bi-culturale Franco-Italiano, nato a Parigi nel 1955, ha una conoscenza approfondita del settore viti-vinicolo sia in Francia che in Italia. Ha iniziato a scoprire questa materia ad appena sedici anni e sono oramai più di cinquant’anni che si interessa di vini. Dopo un percorso come dirigente ed amministratore in grandi banche internazionali, ha trasformato dal 1998 in poi la sua grande passione per il vino nel suo lavoro quotidiano. Oltre ad aver gestito per diversi anni il più grosso fondo internazionale d’investimento in vino, è stato nel passato Ambasciatore per la Maison Krug ed a tutt’oggi è Grand Allocataire dell’esclusivo Champagne Grande Charte. Membro permanente del Grand Jury Européen du vin, Maestro Assaggiatore e Docente ONAV, organizza corsi e viaggi enologici alla scoperta dei vini del passato e delle antiche tecniche di degustazione geo sensoriale. La rubrica di riferimento è Le storie di Christian |
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Valeria Furone è conosciuta nel mondo del vino come Vale Wine. Nata e cresciuta in Basilicata, inizia il proprio percorso professionale nel mondo del retail grazie al quale apprende il valore delle relazioni, dell’ascolto e dell’attenzione al dettaglio così che quando, nel 2021, decide di entrare nel mondo del vino, il suo primo lavoro come agente di commercio gestendo importanti cataloghi su tutto il territorio lucano, non presenta particolari stress. Intraprende il percorso da sommelier continuando a viaggiare e confrontandomi direttamente con produttori ed esportatori. Frequenta la ristorazione ai diversi livello e collabora con importanti eventi enologici.
È importante per comprendere davvero come il vino si inserisca nella cultura gastronomica. Il mio obiettivo è continuare a crescere, approfondire ogni sfumatura di questo mondo e raccontarlo con competenza e passione, passo dopo passo verso traguardi sempre più ambiziosi. Su Instagram è ovviamente @valewine_ e la sua rubrica di riferimento è Oltre la carta dei vini |
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Elisa Nardi. Un viaggio il suo iniziato tra le vigne di Tenute Silvio Nardi dove si è occupata di comunicazione digitale scoprendo come solo una storia possa rendere un vino indimenticabile. Poi la passione per il vino la conduce a diventare sommelier di terzo livello e ad ottenere la certificazione WSET 2, affinando palato e visione. Laurea in Marketing e Comunicazione, oggi unisce il mondo del vino a quello delle parole come media partner per eventi, consulente wine list e di comunicazione per ristoranti e locali che vogliono farsi notare. Su Instagram è attiva come @wineeventi_emiliaromagna. Dice di lei: la mia passione? Trasformare ogni bottiglia e ogni piatto in un’esperienza da ricordare. La sua rubrica è Oltre le sensazioni del vino |
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Lino Vellucci, Classe ’66, di estrazione tecnica frequenta da oltre 30 anni il settore wedding come fotografo. Toscano di adozione e Sommelier AIS, per passione. Appassionato di vini, distillati e cultura enologica con una gran voglia di viaggiare e scoprire questo meraviglioso mondo per poi renderne partecipe chi ha la pazienza di leggere le sue “bischerate”. Comunicatore irriverente ed eclettico, racconto a modo suo le esperienze, il contesto, le etichette e, soprattutto, le persone. Ama spesso dire:Sono talmente avanti che se mi giro indietro vedo il futuro. La rubrica di riferimento è Le Bischerate di un Sommelier. Su Instagram è Lino Vellucci. |
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Edoardo Venturini di Fielis. Classe MCMLXIX d.C, stanziato nell’antica Henetia. In tenera età, solca cantieri enotecnici in quel della Marca trevigiana mentre si forma allo IUAV col chiodo fisso di disegnare cantine vinicole in ogni dove. E tra uno schizzo e l’altro, da studente, fantastica le Cantine fatte ad Arte che progetterà sui dettami degl’illustrissimi M. Porcio Catone, Gaio Plinio Secondo, Palladio (l’agronomo), Bono Giamboni, Senatore Conte Vincenzo Dandolo, Giuseppe Mina e tanti altri illuminati. Sia mai Contemporanei. Che non sanno chi sono i primi! Docenti astemi e stremati, oramai in fin di vite, seppur controvoglia conferiscono al nostro ebbro il titolo di dottore in Cantine di cui anche Bacco andrebbe fiero, punendo il suo 110 già in dote. Felice e annegato nei suoi déjà vu enoici, in sogno gli appare ancora Lui, Bacco, che gli ordina di seguire il master di Wine Design al Politecnico di Milano, perché dice: ho avuto l’alto ufficio di vestire bottiglie di vino, amphorae, dolie, ampolle d’olio e calici di stelle delle più alte corti nobiliari… Hic! l’Epopea continua! La rubrica di riferimento è Cantine di cui anche Bacco andrebbe fiero |
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Valeria Valdata. Originaria dell’Oltrepó Pavese, sente da sempre il legame con il suo territorio del quale già da “piccola” inizia ad assaporarne il gusto! La passione per il vino si trasforma in una professione parallela a quella che intraprenderà in seguito, tanto che si diploma Sommelier AIS nel 2006. Seguono il corso di primo livello ONAF, per assaggiatori formaggi e assaggiatori Whisky. Dedica gran parte dei suoi viaggi all’approfondimento dei territori vitivinicoli italiani ed esteri. Il suo profilo Instagram @valery_and_the_wine , da semplice passatempo si trasforma in qualcosa di più frizzante in qualità di wine blogger e di collaboratrice. Grande spazio alla sua fantasia nel raccontare le proprie emozioni quando scopre una nuova bottiglia! La rubrica di riferimento è Riccio Viticcio |
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Elisa Pesco. Laureata in Scienze Biologiche con specializzazione in ambito molecolare e virologico. Ha lavorato come ricercatrice all’Estero. Nel 2015 inizia il suo percorso come specialista applicativo in un’azienda farmaceutica. Arricchisce la sua esperienza contribuendo alla realizzazione di nuovi progetti e alle esigenze specifiche di numerose aziende in ambito cosmetico, biotecnologico, farmaceutico e ambientale. Le piace raccontare della sua passione per il cibo ed il vino incontrando le emozioni delle persone e dei loro prodotti contribuendo al miglioramento del territorio ampelografico italiano ed estero. |
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Claudia Maremonti Classe 1985, nata e cresciuta a Cosenza, in Calabria. Commerciale nel settore wedding con un passato da ingegnere meccanico-energetico ed una grande passione per il vino. Nel 2017 la voglia di capire meglio cosa si celasse dentro ad un calice la porta a partecipare a vari incontri di avvicinamento a questo mondo. Comincia così il suo percorso di studi, prima con un corso di approfondimento sui vini Calabresi (Calabria Master Wine – Fondazione Italiana Sommelier Cosenza) e poi con un breve corso di abbinamento cibo-vino presso un’accademia di cucina. La “sete” di conoscenza, però, non era del tutto soddisfatta così che il vortice del mondo del vino la porta a conoscere sempre meglio territori, vitigni e realtà vitivinicole. Da qui la decisione di intraprendere il corso per sommelier. Nel marzo 2020 comincia così la mia avventura con il diploma sommelier AIS e la nascita della pagina Instagram, @claudia_sommelier dove racconta di vino, di territori e di storie di produttori. La rubrica di riferimento è Racconti diVini |
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Giuseppe Petronio, amante del vino e sommelier per passione, noto su Instagram come @peppetronio è un comunicatore moderno, racconta il mondo del vino, gli assaggi e le esperienze che vive in modo originale, selezionando le cantine che più lo colpiscono e mettendo sempre avanti i rapporti umani, ha sviluppato negli anni diverse partnership per la promozione di eventi e festival del settore. Calabrese di origine e romano di adozione, si è laureato in Ingegneria Ambientale all’Università di Perugia ed è specializzato in energia e sostenibilità, aspetti che ama legare e seguire anche nel settore wine. |
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Ambra Sargentoni, sommelier, guida turistica e ambientale. Dice di lei Ho intrapreso questa professione perché mi fa sentire un’ambasciatrice del tricolore, una orgogliosa portastendardo della mia bella Italia, della quale sono perdutamente innamorata. Vive e lavora a Siena ma nata e cresciuta a Milano, città alla quale rimane molto affezionata. La rubrica di riferimento è El Gottin |