Tag: Cenatiempo

Nativa. Il mio primo viaggio nella cucina vegana

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La sera era di quelle che Roma veste a dicembre: fredda, pulita, con l’aria che spinge a cercare riparo. Parcheggio in via Umberto Moricca, siamo in Valle Aurelia, un angolo di città che non conoscevo. Resto qualche secondo in macchina, come se quel respiro sospeso potesse prepararmi a ciò che sta per accadere. Nativa non … Continued

Come l’Hotel San Michele mi ha fatto conoscere i vini ischitani

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Ischia è un posto dolcissimo, dove si vive senza nessuna fatica. Così Pier Paolo Pasolini definisce Ischia in una tappa del suo reportage La lunga strada di sabbia, ed è impossibile non condividere ogni parola. Questa perla del golfo di Napoli concentra in pochi chilometri quadrati un trionfo di natura, benessere e cultura, anche enogastronomica. … Continued