Tag: Épernay

Chouilly. Luce d’autunno nella Côte des Blancs

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  C’è un momento, a Chouilly, in cui la Côte des Blancs si veste d’oro. Quando il sole cala dietro le colline di Épernay e la luce si riflette sui filari di Chardonnay, tutto si ferma per un istante: il gesso brilla come polvere di stelle, l’aria profuma di terra bagnata e le foglie diventano … Continued

Eric Taillet. Il Meunier come identità e orgoglio

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  La strada che attraversa la Vallée de la Marne corre tra pendii dolci, vigneti ordinati e piccoli villaggi che sembrano sospesi nel tempo. È una Champagne diversa da quella dei boulevard di Épernay o Reims: più rurale, più vera, dove il Pinot Meunier non è un comprimario ma il cuore pulsante del paesaggio e … Continued