Vignaioli Naturali Roma

Cosa è un vino naturale?

Non è difficile da spiegare anche se spesso si fa molta confusione. Semplice da dirsi, difficile da farsi.

Perché la semplicità è nel non usare lieviti aggiunti. La difficoltà è la non uniformità dei metodi non essendoci una regolamentazione chiara e definita. Così si crea un mix tra biologico e biodinamico.

È un problema?