I grandi vini di Allegrini protagonisti a Casa Brera, a luxury collection hotel, milan per un nuovo appuntamento con “the art of winery”
26 Lug 2026
BlendNews

I grandi vini di Allegrini protagonisti a Casa Brera, a luxury collection hotel, milan per un nuovo appuntamento con “the art of winery”

 

Giovedì 23 luglio da Etereo la rassegna di cene degustazione dedicata alle più celebri realtà vitivinicole italiane con la storica cantina, punto di riferimento della Valpolicella in Italia

 

Da Etereo, il signature restaurant di Casa Brera, a Luxury Collection Hotel, Milan, prosegue il calendario di appuntamenti esclusivi dedicati all’alta gastronomia, alle grandi etichette e alla convivialità. Un programma che trasforma la terrazza panoramica dell’hotel in un luogo d’incontro privilegiato per gli amanti del buon vivere. Giovedì 23 luglio è tornato The Art of Winery, il format dedicato alle eccellenze del panorama vitivinicolo italiano. Protagonista della serata è Allegrini, storica cantina della Valpolicella e punto di riferimento dell’enologia italiana, con un percorso di degustazione pensato per valorizzare il dialogo tra cucina contemporanea e grandi vini.

L’esperienza nasce per raccontare il vino come protagonista del percorso gastronomico, attraverso un menu degustazione studiato per esaltarne le caratteristiche e accompagnare gli ospiti in un viaggio tra sapori, territori e tradizione. Per l’occasione, il team guidato dall’Executive Chef Antonio Gentile, ha ideato un percorso di cinque portate, in cui ogni piatto è abbinato a un’etichetta Allegrini selezionata per creare un perfetto equilibrio tra aromi, struttura e intensità.

La cena si apre con una Crocchetta di genovese, Parmigiano Reggiano e sedano, accompagnata dal Valpolicella Classico 2025, seguita dalla Tartare di manzo con fichi, rucola e Parmigiano Reggiano 24 mesi.

Il percorso prosegue con il Tortello ripieno di melanzane affumicate, gambero rosso e maggiorana, valorizzato dal Valpolicella Classico Superiore 2024, per poi lasciare spazio al Branzino arrosto con zucchine e salsa alle mandorle, accompagnato dal Grola Valpolicella Classico Superiore 2023, espressione dell’identità e dell’eleganza della cantina.

A concludere la degustazione, un Babà con spuma al rum e sorbetto all’amarena, abbinato al Giovanni Allegrini Recioto della Valpolicella Classico 2021, vino simbolo della tradizione veronese, che accompagna il dessert con le sue note intense e avvolgenti.

Con The Art of Winery, Casa Brera conferma la propria vocazione a creare esperienze enogastronomiche di alto profilo, offrendo agli ospiti l’opportunità di scoprire alcune delle più prestigiose realtà vitivinicole italiane attraverso percorsi di degustazione che uniscono ricerca gastronomica, cultura del vino e ospitalità contemporanea.

Casa Brera, a Luxury Collection Hotel, Milan

Casa Brera, a Luxury Collection Hotel, Milan porta nel cuore del capoluogo lombardo un concept di accoglienza che unisce anima milanese e spirito cosmopolita. A pochi passi da Piazza della Scala, l’hotel, situato in Piazzetta Bossi, si annovera quale esclusivo punto di riferimento in città per la ristorazione e l’intrattenimento d’alta gamma. Elegante e ricercato, nelle sue 116 camere incarna la quintessenza del design, dell’arte e della cultura che si respirano nella realtà meneghina. Al suo interno presenta esclusive destinazioni gastronomiche. Il progetto di Casa Brera, interamente curato da Patricia Urquiola, è frutto del restauro conservativo di un edificio realizzato a fine anni Cinquanta dall’architetto Pietro Lingeri, figura di spicco del razionalismo italiano. La designer gioca sulla dicotomia tra rigore stilistico ed estro creativo, due volti di Milano opposti e complementari, rendendo omaggio all’architettura razionalista del capoluogo lombardo.

Per maggiori informazioni o prenotazioni, visitare www.casabrera.com

The Luxury Collection® Hotels & Resorts

The Luxury Collection® riunisce una selezione di hotel e resort che offrono esperienze uniche ed autentiche ed evocano tesori e memorie durature. The Luxury Collection offre all’ esploratore globale accesso alle destinazioni più affascinanti del mondo. Ogni hotel e resort è un esempio unico e prezioso della destinazione in cui si trova, un vero e proprio accesso alle tradizioni e al fascino del luogo. Ha origine nel 1906 sotto il brand CIGA come collezione delle più celebri e simboliche proprietà d’Europa, oggi il brand The Luxury Collection raccoglie oltre 130 hotel e resort fra i più famosi del mondo, in più di 42 paesi e nelle città e destinazioni più spettacolari. Tutti gli alberghi The Luxury Collection, alcuni dei quali testimoni di tradizioni centenarie, sono riconosciuti a livello internazionale per essere fra i più affascinanti del mondo.  Per ulteriori informazioni e per le nuove aperture, visitare theluxurycollection.com o seguire Instagram e Facebook. The Luxury Collection è orgogliosa di partecipare a Marriott Bonvoy, il programma di viaggio globale di Marriott International. Il programma offre ai membri uno straordinario portafoglio di marchi globali, esperienze uniche su Marriott Bonvoy Moments e vantaggi senza pari, tra cui punti validi per soggiorni e pernottamenti gratuiti in alberghi del gruppo e per il riconoscimento dello status Elite. Per iscriversi gratuitamente o per ulteriori informazioni sul programma, basta visitare marriottbonvoy.com.

La Redazione