Luca Tudda: pizza Amonoglù gluten free in tour Marca-Sigep 2026
21 Gen 2026
BlendNews

Luca Tudda: pizza Amonoglù gluten free in tour Marca-Sigep 2026

 

San Marco Argentano porta inclusività e pinsa free from con Calabria Straordinaria

 

Luca Tudda (classe 1991, San Marco Argentano CS, pizzeria A’mmasciata AVPN dal 2014, 7° Olimpiadi AVPN 2019) lancia tour nazionale Amonoglù: pizza/pinsa gluten free artigianale per celiaci (gusto/struttura/shelf life lunga/ambiente). Tappe: Marca Bologna 14-15 gen (Marca del Distributore), Sigep Rimini 16-20 gen; allo stand Calabria Straordinaria degustazioni/masterclass/pizza con eccellenze calabresi (olio/formaggi/salumi).

Progetto Amonoglù

Nato da studio corsi globali su gluten free; basi per pizzeria/ristorazione, tradizione napoletana STG adattata. Tudda: “Eccellenza senza limiti alimentari; valorizza prodotti calabresi su pizza free from”.

Background Tudda

Formato AVPN/“Reginella”; Brand Ambassador Calabria tirrenica; startup Amonoglù amplia offerta celiaci.

La Redazione