26 Feb 2026
BlendNews

Querce Bettina presenta il Brunello di Montalcino 2021 DOCG

 

Nuova annata dalla Vigna Alta biologica sud-ovest Montalcino

 

Montalcino – Querce Bettina presenta la nuova annata del suo vino simbolo: il Brunello di Montalcino 2021 DOCG, espressione autentica del Sangiovese Grosso e del territorio di Montalcino più classico e vocato.

Nata sulle colline a sud-ovest di Montalcino, a circa 450 metri s.l.m., la Vigna Alta – 26 anni di età, esposizione sud-sud ovest e suolo argillo-calcareo ricco di scheletro – rappresenta l’anima più elegante e profonda di Querce Bettina. Qui il Sangiovese Grosso cresce in equilibrio naturale, nel rispetto dei principi dell’agricoltura biologica, dando vita a grappoli di straordinaria qualità e concentrazione.

Annata 2021 equilibrata: vinificazione e affinamento

La vendemmia, condotta a mano tra fine settembre e inizio ottobre, ha regalato uve mature e sane, frutto di un andamento climatico regolare e di un’estate luminosa. Dopo la diraspatura senza pigiatura, la fermentazione ad acino intero si è svolta in acciaio a 26–28 °C con follature manuali e rimontaggi per 20–25 giorni, seguita da malolattica spontanea in legno. L’affinamento è proseguito per 24 mesi in botti di rovere francese e almeno 8 mesi in bottiglia, rispettando il disciplinare (commercio dopo 5 anni dalla vendemmia).

Profilo sensoriale e abbinamenti

Il Brunello di Montalcino 2021 DOCG Querce Bettina si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso note di ciliegia matura, prugna, viola appassita, spezie dolci, balsamico e sottobosco. Al palato è armonico, ampio e persistente, con tannini eleganti, freschezza e finale lungo, minerale e profondo, tipico dei terreni calcarei.

Grazie alla struttura decisa, si abbina a carne rossa alla brace (Fiorentina), brasati in sugo di pomodoro (peposo) e formaggi stagionati (Pecorini, alpeggio), esaltandone aromaticità e persistenza.

Un vino di raffinata classicità, fedele a Montalcino ma con l’equilibrio che contraddistingue Querce Bettina: cura artigianale, autenticità e rispetto per la natura.

Nuovo capitolo con La Faretra

Con la vendemmia 2021, Querce Bettina inaugura una nuova fase dopo l’acquisizione da parte de La Faretra nell’agosto 2025. Un passaggio che conserva l’identità di Montalcino, valorizzandone sostenibilità e qualità naturale. La nuova proprietà ha avviato un progetto di ristrutturazione e ampliamento della cantina, più funzionale e coerente con tutela ambientale e territorio.

Disponibile in enoteca e Ho.Re.Ca – prezzo consigliato: € 57,50

La Redazione