Le origini La mattina è fredda, una di quelle mattine di gennaio in cui la campagna pontina sembra trattenere il respiro. L’aria è ferma, l’erba è lucida di brina, e i filari disegnano una geometria essenziale che non ha bisogno di effetti speciali. È in questo silenzio che Casal De Luca si racconta meglio: prima … Continued
È un freddo pomeriggio di fine novembre quando decido di concedermi una visita che da tempo avevo in mente. Siamo tra Latina e Terracina, dove una cantina storica ha saputo trasformarsi, negli anni, in un luogo di accoglienza e cucina. Prendo la macchina e mi dirigo verso Cantina Sant’Andrea. Ad attendermi c’è Andrea Pandolfo. … Continued
Un Mare di Foglie 2025: Salerno Capitale del Vino Bio Salerno, avvolta in un’atmosfera quasi primaverile ha ospitato un evento eccezionale dedicato al mondo del vino biologico: “Un Mare di Foglie 2025” (https://www.guidabio.it/). La presentazione della sesta edizione di Guida Bio (la Terza cartacea), la prima e unica guida italiana interamente dedicata ai vini biologici … Continued