Tag: Fasoli Gino

Philema. Il vino si fa glamour

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  Non ci sono più le mezze stagioni. Sì stava meglio quando si stava peggio. Quando c’è la salute, c’è tutto. La matematica non è una opinione. Questa casa non è un albergo. Il tempo vola Non si finisce mai di imparare. I cibi di una volta avevano tutto un altro sapore. Che faccio, continuo? … Continued

Fasoli Gino. Un secolo di vino per l’azienda veronese pioniera del biologico

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  Cent’anni tra i vigneti: quasi la metà dedicati alla produzione di vino biologico. In principio fu un’allergia agli agenti chimici. Da lì inaugurammo un nuovo percorso che tuttora ci detta il cammino. Perché quando il passato ti dà etica, non è più passato ma è futuro. Secondo Natalino e Matteo Fasoli, terza e quarta … Continued