Cantina NiMa. Michele e Pasquale: al diavolo il posto fisso

  Ci riuscirò! Avremo una casa anche se dovrò sudarmela! Charlie Chaplin nel film Tempi moderni era un operaio che lavorava in una catena di montaggio. Aveva il compito di avvitare bulloni. Un lavoro ripetitivo ed usurante che lo porta ad avere un esaurimento nervoso così che viene ricoverato in un ospedale. Quando ne esce … Continued

Podere Ema. Enrico Calvelli: il vignaiolo filosofo

  Per chi è abituato a leggere la mitica Settimana Enigmistica così come per chi ha figli in età prescolare, il gioco dei puntini è cosa nota. Avete presente quel giochino nel quale occorre unire, con linee dritte, i puntini numerati? 1 poi 2 poi 3 poi 4 ecc ecc. Unendoli tutti si svela una … Continued

Ruota Libera. Spensieratamente verso il futuro

Bianco… È biodinamico! Ah, ma ci siete cascati anche voi.. Ma che è n’amaro che porti ‘na bottiglia sola? Oh è biodinamico! E che vuol dire che è biodinamico? Vó di 25 euro? Glieli vogliamo ridare piano piano? In comode rate.. Una delle scene di apertura del film Perfetti sconosciuti di Paolo Genovese (2016). 7 … Continued

Nina Trinca. Donatella, Andrea, Nina: risorgere

  C’è un prima e un dopo nelle cose della vita. Qualcosa che è accaduto prima. Qualcosa che accade dopo. A volte sono in connessione. A volte no. Un filo rosso, se c’è, occorre individuarlo cosi per provare a collegare quegli invisibili punti che ne tracciano la via.  Cosa è la vita se non un … Continued

Il vino del futuro: Gambero Rosso Academy lancia l’alta formazione per i professionisti del settore

In cattedra esperti, tecnici, studiosi, accademici sotto la direzione scientifica del prof. Attilio Scienza per dare all’enologia gli strumenti del  “design thinking”. 4 moduli a distanza, 150 ore di lezioni complessive Cambia il clima, il gusto, il mercato, la comunicazione. Per rispondere alle sfide di un mondo enologico in rapidissima trasformazione il Gambero Rosso lancia un … Continued

Roma, tutto pronto per l’evento dedicato al Pinot Nero

Due giorni di degustazioni, masterclass, approfondimenti e tanta convivialità. Mancano pochi giorni all’inizio dell’evento L’Italia del Pinot Nero organizzato dalla testata giornalistica Vinodabere presso l’Hotel Belstay domenica 27 e lunedì 28 ottobre. Conoscere ed esplorare la ricchezza del Pinot Nero italiano, raccontare le peculiarità dei diversi territori italiani che lo valorizzano in un viaggio tra … Continued

MyCia acquisisce Dishcovery

La holding Healthyfood cresce con l’acquisizione del competitor la pmi dell’inclusività e dei servizi digitali per la ristorazione Consolida la sua crescita con un nuovo milestone MyCIA, giovane PMI innovativa italiana, nata ad Arzignano (VI) e con sede anche a Milano, che ha l’obiettivo di tutelare le esigenze alimentari dei consumatori nell’alimentazione fuori casa, attraverso … Continued

Guida Vini d’Italia 2025: l’istantanea del vino italiano secondo Gambero Rosso

Un mondo in fermento costante, proprio come la Guida. 498 Tre Bicchieri, tra cui 52 al debutto al vertice, e la nuova carta dei Vini Rari per raccontare anche piccolissime realtà a tiratura artigianale. 12 i premi Speciali  Sono ormai 38 gli anni trascorsi dal Gambero e dalla sua celebre Guida Vini d’Italia: un lungo … Continued