Orvieto sorge su una rupe di tufo come un pensiero sospeso tra il cielo e la terra. Non è una città che si lascia attraversare. Si lascia abitare. Anche solo per qualche ora. Anche solo col naso inclinato sopra un bicchiere. La mattina del convegno organizzato dal Consorzio Tutela Vini Orvieto, in quella sala … Continued
Alle volte le domande accompagnano ogni stagione mentre le risposte non arrivano subito. Bisogna camminare, osservare, aspettare. Nel racconto di Enrico Mandirola, il fondo del filare non è una destinazione, ma un punto di vista privilegiato da cui rileggere il rapporto tra uomo, terra e futuro. Ogni volta che torno a parlare con … Continued
Only Vino, il marketplace che porta i privati al centro del mercato secondario del vino Walter Benjamin, in un frammento rimasto incompiuto, scrisse che ogni oggetto autentico porta con sé l’aura del proprio passaggio nel tempo. L’aura. Quella qualità impalpabile che non si può fabbricare due volte. Che appartiene soltanto alle cose che hanno … Continued
Cooperativa. Bastano cinque sillabe per costruire un muro. Il paradosso è che quel muro lo si costruisce senza aver mai stappato una bottiglia. Prima dell’assaggio. Prima dell’odore. Prima del colore nel bicchiere. Il pregiudizio è già lì, armato e pronto, che aspetta. La usa come un giudizio, a volte come una condanna. La pronuncia … Continued
Situata a 500 metri sul livello del mare tra Panzano e Montefioralle, Vecchie Terre di Montefili ha sempre affrontato la viticoltura con moderazione, precisione e rispetto per il territorio. Ogni decisione inizia in vigna, dove altitudine, esposizione al vento e composizione del terreno, unite a un sapiente intervento umano, plasmano vini che non sono … Continued
Una nuova linea di bicchieri specifici pensata per i rituali del bere contemporaneo RIEDEL, marchio di fama mondiale nel settore dei calici specifici per tipologia di vino, amplia la propria ricerca nel design del vetro e presenta BAR Rituals, una nuova collezione che unisce precisione professionale e ricerca estetica nel mondo del barware. … Continued
Nel panorama dell’enologia altoatesina contemporanea, poche realtà riescono a raccontare il territorio con la stessa personalità di Seeperle e Montris, progetti nati sulle rive del Lago di Caldaro e legati alla figura di Arthur Rainer, produttore che negli ultimi anni ha contribuito a rinnovare l’immagine del vino altoatesino attraverso una visione moderna, dinamica e … Continued
Matjaz Babic, vignaiolo nella Slovenska Istra L’Istria è uno dei posti più belli d’Europa. Un tempo terra della Serenissima — e Venezia ha lasciato un segno profondo nella sua storia e nel suo patrimonio — è una zona che negli ultimi due secoli ha cambiato padrone una mezza dozzina di volte. La viticoltura, però, … Continued
ABC della Degustazione. Una giornata tra vigne, vino e chiacchiere condivise Ci sono giornate che sembrano iniziare lentamente, quasi in punta di piedi, e che poi finiscono per trasformarsi in qualcosa che resta addosso molto più del previsto. Il Brunch di Pasquetta organizzato da ABC della Degustazione da Torre dei Falchi è stato esattamente … Continued