Nova Wine. La passione che diventa eccellenza

  Il Lambrusco, nell’immaginario comune, è sempre stato uno di quei vini che finiscono per diventare così quotidiani e abitudinari da essere dati quasi per scontati, senza dedicargli più la giusta attenzione. Succede spesso con il Lambrusco: presente sulle tavole emiliane da generazioni, compagno naturale della convivialità, della cucina locale e dei momenti semplici. Eppure, dietro quel calice dalle bollicine vivaci, esiste un mondo molto più complesso fatto di territori, interpretazioni produttive, denominazioni e identità differenti. Il Lambrusco è sicuramente un vino profondamente legato alla convivialità e alla tradizione gastronomica emiliana, ma spesso viene percepito come qualcosa di familiare su cui non ci si sofferma abbastanza. In realtà è un vino in continua evoluzione e dietro ogni bottiglia esiste un universo fatto di lavoro agricolo, ricerca, identità produttive e interpretazioni che meritano di essere raccontate con maggiore profondità. Il Lambrusco non è soltanto un vino simbolo dell’Emilia-Romagna. È memoria gastronomica, identità territoriale e capacità di reinventarsi nel tempo. Con questo spirito, il 16 e 17 maggio, la storica Corte Ospitale di Rubiera ha ospitato “Lambrusco a Corte”, manifestazione dedicata alle tante espressioni del vino emiliano e capace di riunire produttori, appassionati e operatori del settore in una delle location più suggestive tra Reggio Emilia e Modena. Promossa da ONAV Reggio Emilia, associazione che forma gli assaggiatori di vino, la manifestazione ha trovato nella Corte Ospitale una cornice perfetta: un luogo che custodisce memoria, accoglienza e tutta la storicità del territorio di Rubiera. Ma ciò che ha reso davvero interessante Lambrusco a Corte è stato il suo modo di raccontare il vino non semplicemente come prodotto, ma come espressione culturale di un territorio, di una comunità e di una tradizione che continua a evolversi nel tempo. In un momento storico in cui il settore vitivinicolo affronta nuove sfide — cambiamenti climatici, nuove abitudini di consumo, crescente attenzione verso sostenibilità e autenticità — fermarsi a raccontare il Lambrusco significa anche interrogarsi sul futuro delle produzioni identitarie italiane e delle piccole realtà locali. Perché il Lambrusco ha tante sfaccettature: non è uno solo. Parlarne al singolare significa quasi semplificare una realtà molto più articolata. Esistono interpretazioni più fresche e verticali, altre più strutturate; versioni tradizionali accanto a espressioni contemporanee, Metodo Classico o Charmat, capaci di raccontare sfumature differenti della stessa origine. Cambiano i profumi, la persistenza, la tessitura del sorso. Cambia il dialogo con il cibo. Cambia il modo in cui ogni produttore sceglie di rappresentare il proprio territorio. Ed è proprio durante eventi come Lambrusco a Corte che le persone riescono davvero a vedere oltre. Manifestazioni come questa assumono un valore importante perché permettono di comprendere che dietro una bottiglia esiste una storia fatta di persone, vigne, stagioni e lavoro. Una storia fatta di vigne, stagioni, scelte produttive e persone. Degustare non significa soltanto bere: il valore delle masterclass Uno degli aspetti più interessanti di manifestazioni dedicate al vino è la possibilità di trasformare l’assaggio in conoscenza. Spesso ci si avvicina a una degustazione guidati dalla curiosità o dal piacere, ma è soltanto fermandosi ad approfondire che si riesce davvero a comprendere ciò che si ha nel bicchiere. Durante Lambrusco a Corte, ONAV ha offerto gratuitamente momenti di approfondimento che hanno cambiato completamente il modo di percepire il vino e il suo legame con il territorio. La masterclass dedicata agli abbinamenti è stata sicuramente uno dei momenti più interessanti della giornata. Il percorso è iniziato con un Lambrusco Rosé della Cantina Sociale Centro di Massenzatico: fresco, delicato, con una beva elegante e immediata, capace di introdurre il percorso degustativo con grande equilibrio. Successivamente, il Lambrusco di Sorbara di Fangareggi è stato abbinato all’erbazzone alla zucca. Un accostamento sorprendente, dove la freschezza e la verticalità tipica del Sorbara riuscivano ad accompagnare perfettamente la dolcezza della zucca, mantenendo il sorso dinamico e pulito. Con l’erbazzone tradizionale, invece, protagonista è stato il Grasparossa della Cantina Puianello. Più intenso e strutturato, con una componente tannica più marcata, si sposava perfettamente con la sapidità e la rusticità del piatto. I miei assaggi: quattro interpretazioni diverse dello stesso territorio Tra i tanti vini degustati durante Lambrusco a Corte, alcuni assaggi mi hanno colpita più di altri perché capaci di raccontare quanto il mondo del Lambrusco sia sfaccettato e in continua evoluzione. Il primo assaggio che mi ha incuriosita è stato il Lambrusco Mantovano della Cantina Sociale Cooperativa di Quistello, una realtà storica nata nel 1928 e profondamente legata alla tradizione vitivinicola mantovana. Molto interessante anche l’assaggio del Ruberti in purezza, espressione che valorizza il vitigno autoctono Grappello Ruberti, storicamente coltivato nell’Oltrepò mantovano. Tra gli assaggi che ho trovato più piacevoli nella loro immediatezza inserirei sicuramente anche il Lambrusco secco di Francesca Mara. Tra i vini che invece mi hanno colpita maggiormente per finezza ed eleganza c’è stato sicuramente il Sorbara Rosé del Cristo di Umberto Cavicchioli e Figli.   Elisa Nardi- Oltre le sensazioni del vino
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  Ci sono eventi che nascono da un progetto. E poi ce ne sono altri che nascono da un’abitudine, da un gesto semplice che si ripete nel tempo fino a diventare qualcosa di più grande. Ciserano Decanta è un evento che nasce dalla passione di un gruppo di giovani per il mondo del vino: in un venerdi sera qualunque attorno a un tavolo, davanti a qualche bottiglia aperta, dallo scambio di idee e dal piacere di riunirsi a degustare insieme.
Proprio questo gruppo di amici calice dopo calice  inizio a domandarsi come estende tutto questo nelle strade del loro tanto amato paese. Nel 2019, prende forma un’associazione culturale. I ragazzi di Ciserano Decanta partono da una consapevolezza semplice, ma potente: la consapevolezza che vivere in Italia significa avere a disposizione un patrimonio vitivinicolo straordinario.   Un Paese capace di offrire centinaia di vitigni, territori diversissimi e una ricchezza di denominazioni che raccontano storie, tradizioni e identità uniche. Siamo custodi di una miriade di “opere in bottiglia”  ben di 500 varietà di uve coltivate, oltre 300 denominazioni DOC, più di 100 IGT e più di 70 DOCG. Eppure, osservando le abitudini quotidiane, si rendono conto di quanto questo patrimonio venga spesso vissuto solo in parte. La maggior parte delle persone tende a scegliere sempre gli stessi vini, affidandosi a nomi conosciuti, senza spingersi oltre ciò che è familiare. È proprio da qui che nasce la loro idea di “piccola rivoluzione”. Non qualcosa di eclatante, ma un cambiamento culturale fatto di gesti semplici: avvicinare le persone al vino in modo più consapevole, stimolare la curiosità, incoraggiare a scoprire etichette nuove. Attraverso il festival, le visite in cantina e le attività dell’associazione, l’obiettivo diventa quello di creare un’abitudine diversa: parlare con i produttori, conoscere i territori, vivere il vino non solo come consumo, ma come esperienza. Un percorso che, passo dopo passo, può portare anche a qualcosa di più profondo: sviluppare un legame autentico con questo mondo, fino a immaginarsi, un giorno, dall’altra parte — tra i filari, a comprendere davvero cosa significa fare vino. Nasce Ciserano Decanta il festival di un piccolo borgo che negli anni è cresciuto, mantenendo intatta la sua anima.     Un festival che cresce, un appuntamento autentico Il 19 aprile 2026 Ciserano Decanta torna con una nuova edizione, confermando un percorso iniziato nel 2022 e cresciuto passo dopo passo. Una  manifestazione che si differenzia dalle altre, più commerciali ed industriali, perché si presta molta attenzione ad esaltare e celebrare la bellezza: non solo vino ma qui si respira soprattutto aria di tradizione nelle  decorazioni per le vie, le balle di fieno, nei fiori, negli stand artistici, nei vinarelli, nella musica dal vivo. un festival che è cresciuto ma che resta sempre unico nel suo genere e nelle emozioni che regala. Partecipare a Ciserano Decanta è sempre un’esperienza che va oltre il vino: è qualcosa che arricchisce anche a livello personale. Ogni volta porto via qualcosa di diverso: una conversazione, un volto, una scoperta inattesa.
Un’atmosfera indimenticabile Passeggiare tra le vie del centro durante il festival significa entrare in un racconto fatto di dettagli.
Balle di fieno, fiori, musica dal vivo, artisti e persone che si fermano a parlare senza fretta.
Non è solo scenografia: è un modo di vivere il vino che mette al centro la bellezza e la relazione. Un festival che diventa un racconto  e infatti  il nome Decanta deriva da “decantare” che significa raccontare, esaltare e per esattezza nel mondo del vino si riferisce a quella tecnica specifica in cui dopo anni chiuso in bottiglia un vino viene travasato nel decanter per permettergli di respirare, di aprirsi e di esprimere al meglio   tutte le sue proprietà organolettiche: da quelle olfattive e gustative fino alle tattili. Questa parola per me descrive perfettamente lo spirito del festival: creare uno spazio in cui il vino e le persone possano esprimersi con naturalezza e libertà. Una comunità forte Dietro Ciserano Decanta c’è una comunità vera: volontari, amici, famiglie, giovani del territorio.
È questo che rende l’evento diverso: non è solo organizzazione, ma partecipazione. Solo così è possibile portare avanti l’obiettivo di praticare, promuovere e diffondere la cultura del vino.
L’impegno non è dunque solo l’organizzazione Annuale di Ciserano ma l’impegno costante nelle visite in cantina, nei corsi di degustazione e in molto altro. Il festival e Il vino come scoperta Il Festival torna nel 2026 con nuove emozioni, incontri indimenticabili e il meglio della tradizione:  un’occasione speciale per scoprire sapori autentici del vino italiano, la musica dal vivo in un’atmosfera che solo questo evento sa regalarci ogni anno.
Ogni anno ci si focalizza sull’ospitare cantine selezionate da tutta Italia, creando un percorso alla scoperta di territori e storie diverse. Sì prende il calice con la taschina e si va alla scoperta dei vini italiani con gioia e con un approccio lento che permette di fermarci ad ascoltare le storie, il lavoro, la tradizione dietro ogni vino, ogni produttore. Ci si ritrova a fare domande, a confrontarsi, a scoprire dettagli che non si leggerebbero mai su un’etichetta. Sono proprio queste conversazioni che ti restano impresse. Passeggiare tra le cantine di Ciserano Decanta significa costruire un percorso personale, senza una direzione obbligata. Qui ci si lascia guidare dall’istinto, da un’etichetta che incuriosisce, da una bottiglia che attira lo sguardo. Ogni banco è un incontro. Ogni produttore ha il suo modo di raccontarsi: c’è chi parte dal territorio, chi dalla vendemmia, chi da una storia familiare.   Ed è proprio questo che rende l’esperienza così autentica: il vino non viene solo versato, ma condiviso. Il festival si sviluppa tra le vie del centro, trasformando il paese in un vero e proprio percorso sensoriale.
Non manca il lato artistico: la musica dal vivo accompagna il percorso, le installazioni artistiche creano angoli inaspettati, le persone si fermano, si incontrano, si riconoscono.   C’è un ritmo naturale, mai forzato, che rende tutto più autentico. Artisti, musicisti, performer contribuiscono a costruire un’atmosfera che va oltre il semplice evento enogastronomico. Il vino diventa parte di un racconto più ampio, in cui anche l’estetica e la creatività hanno un ruolo centrale.   Ogni volta che partecipo, mi rendo conto di quanto questo festival riesca a creare connessioni. Non solo con il vino, ma con le persone. Ci si sente parte di qualcosa, anche senza conoscere nessuno e forse è proprio questo che lo rende così speciale. Quello che rende davvero speciale questo festival è anche la libertà con cui lo si vive. Non esiste un percorso prestabilito: ognuno costruisce il proprio viaggio, seguendo il proprio ritmo e la propria curiosità.
Ci si lascia guidare da un’intuizione, da un racconto, da un produttore che riesce a trasmettere qualcosa di autentico. Così, proprio in questi momenti, il vino smette di essere solo un assaggio e diventa esperienza. Tra un banco e l’altro nascono connessioni spontanee. Si parla, si condivide, si scoprono punti di vista diversi.
È un modo semplice ma profondo di vivere il vino, che riporta tutto alla sua dimensione più vera: quella della condivisione.     Informazioni sul festival Ciserano Decanta – Festival del Vino
19 aprile 2026 – dalle ore 10:00
Centro di Ciserano (BG) Se ami il vino, le storie che porta con sé e le esperienze autentiche, questo è un appuntamento da non perdere.
Per partecipare e scoprire tutti i dettagli dell’evento va su
https://ciseranodecanta.it   Elisa Nardi- Oltre le sensazioni del vino
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Ci sono eventi che si attraversano con la fretta di chi ha paura di perdere qualcosa. E poi ce ne sono altri che, fin dal primo momento, suggeriscono un ritmo diverso. STRAVINO appartiene a questa seconda categoria: non chiede di essere consumato, ma abitato. È un evento che non si impone con programmi serrati o percorsi obbligati, ma che lascia spazio all’esperienza individuale, al tempo personale, alla libertà di scegliere come e quanto fermarsi.  In un panorama enologico sempre più affollato di appuntamenti, STRAVINO si distingue proprio per questa scelta controcorrente. Qui il vino non è un oggetto da collezionare, né una prova di competenza. È un mezzo. Un linguaggio. Un punto di partenza per entrare in relazione con le persone che lo producono, con i territori che lo raccontano e con chi lo sceglie con curiosità e attenzione. Il 28 febbraio e il 1° marzo 2026, STRAVINO torna con la sua IV edizione in Toscana, scegliendo come sede una location che incarna  perfettamente questo spirito: Villa Castelletti, a Signa, alle porte di Firenze. Una location che non ospita, ma accompagna.  Villa Castelletti non è una cornice neutra. È una presenza attiva che dialoga con l’evento e ne amplifica il senso. Immersa nella campagna toscana, adagiata su una collina nei pressi del torrente Ombrone, la villa offre uno spazio che invita naturalmente alla calma, all’ascolto, alla sosta. Raggiungerla è semplice, ma una volta varcato il cancello, si ha la sensazione di entrare in un luogo separato, protetto, dove il tempo assume un’altra densità.
Gli spazi ampi, le sale luminose, gli affacci sul verde creano le condizioni ideali per un evento che mette al centro la relazione. Camminare tra i banchi non è mai un atto meccanico. Ci si ferma, si osserva, si torna sui propri passi. Una degustazione può trasformarsi in una conversazione, una conversazione in un racconto, un racconto in un ricordo destinato a restare. STRAVINO: il vino come esperienza consapevole STRAVINO è una mostra mercato enologica pensata per chi ama davvero il vino:
appassionati, degustatori consapevoli, operatori del settore. Ma soprattutto persone curiose, che non cercano risposte preconfezionate,
bensì dialogo. Durante le due giornate, le cantine presenti non si limitano a versare vino. Raccontano il proprio lavoro, le scelte produttive, le difficoltà, le annate.
I produttori sono presenti, accessibili, disponibili. Non ci sono palchi, non ci sono filtri, non ci sono formalismi. La degustazione è libera,
senza limiti imposti. Ognuno costruisce il proprio percorso, seguendo il gusto, la curiosità, l’intuizione. C’è chi assaggia molto, chi poco.
Chi si sofferma su pochi vini, chi attraversa territori diversi. Non esiste un modo giusto o sbagliato: esiste solo l’esperienza personale. Il pubblico: una comunità temporanea Uno degli aspetti più interessanti di STRAVINO è il tipo di pubblico che riesce a riunire. Wine lovers autentici, persone attente,
che scelgono di esserci non per moda, ma per interesse reale. Si assaggia, ma soprattutto si ascolta.  Si fanno domande, si approfondisce,
si torna su un vino perché non è ancora finito il racconto. L’atmosfera che si crea è conviviale, mai caotica, elegante ma informale. Un equilibrio raro, che permette di vivere il vino senza pressioni,
senza aspettative da soddisfare, senza dover dimostrare nulla. Cibo, pause e tempo condiviso A rendere l’esperienza ancora più completa contribuiscono le aree food, realizzate in collaborazione con Uscio e Bottega – Prato.
Non si tratta di una semplice pausa tecnica, ma di un momento che entra a pieno titolo nel racconto dell’evento. Sedersi, mangiare,
condividere un piatto, scambiare impressioni su un assaggio appena fatto. Riprendere fiato, riprendere una conversazione, riprendere il percorso. Anche questo fa parte dell’esperienza STRAVINO: la possibilità di vivere il vino senza separarlo dalla convivialità. Informazioni pratiche STRAVINO – IV Edizione 28 febbraio e 1° marzo 2026
Orario continuato: 11:00 – 21:00
Villa Castelletti – Signa (FI) Il biglietto giornaliero include il calice ufficiale STRAVINO, inciso al laser, che resta come ricordo dell’evento.
Sono previste tariffe dedicate per associazioni di settore e accrediti per operatori. In conclusione STRAVINO non è un evento da “fare”. È un luogo da vivere. Un tempo da attraversare con attenzione. Un invito a conoscere il vino
attraverso le persone, i luoghi e le storie che lo rendono possibile. Un modo diverso di conoscere il vino, che parte dal calice ma arriva molto più lontano. Per tutte le informazioni e per l’acquisto dei biglietti:
https://www.stra-vino.it     Elisa Nardi- Oltre le sensazioni del vino
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