Vinodentro

IL COSA E IL DOVE Lo scorso 10 Luglio, nei rinnovati spazi dell’Hotel CARDO di Roma, GAMBERO ROSSO ha presentato al pubblico romano la sua Guida OLI D’ITALIA 2025. Una presentazione fatta un po’ in sordina all’interno della tappa romana di I DRINK PINK, manifestazione dedicata al rosa nel bicchiere. “Solo” otto le Aziende partecipanti di cui sette presenti con i propri EVO alla masterclass collegata, un numero certo non consono all’importanza dell’extravergine e che sembra voler confermare quanto “inutili” siano gli sforzi miei e di molti altri per comunicare quell’Extra Vergine di Oliva che, mancando dell’edonismo dell’alcol, non riuscirà mai ad affiancare il vino nel cuore dei consumatori. LA MASTERCLASS Condotta dal curatore della Guida Indra Galbo, è stata l’occasione per parlare a molti che di EVO poco sapevano di cos’è un Olio Extra Vergine di Oliva, quali sono le caratteristiche organolettiche cui fare attenzione, come imparare ad assaggiarlo e a sceglierlo. Niente di “tecnico” dunque e poco anche in termini di degustazione, ma un momento assolutamente importante in termini di comunicazione e divulgazione.     Sette gli Oli in degustazione provenienti da quattro regioni differenti. Sette interpretazioni di Extra Vergine che si sono presentate all’appuntamento con tutte le problematiche legate al periodo. Leggendo le mie personalissime note d’assaggio tenete dunque conto del fatto che, come già mi ritrovai a scrivere lo scorso anno e gli anni precedenti ancora, il Luglio romano sta all’EVO come io sto alla danza classica. Dategli comunque una letta, assaggiate e diffondete il verbo dell’Extra Vergine (e se per caso doveste essere tra quelli che “guardano i numeri”…tenete conto del fatto che sei mesi fa gli stessi oli avrebbero potuto prendere almeno un paio di Punti in più). – MONOCULTIVAR OTTOBRATICA “L’OTTOBRATICO”, OLEARIA SAN GIORGIO (CALABRIA): monocultivar che propone un olfatto caldo e maturo di pomodoro rosso e banana con un appena di frutta secca a contorno e un quid di lattuga e basilico a rinfrescare. In bocca mostra un sottile piccante di buona progressione e dell’amaro pare aver perso coscienza se non quando in chiusura propone sottili note di carciofo e una intrigante sapidità. 86 Punti con forse un -.   – “OPERE D’OLIO N°1”, COSTA D’ORO (UMBRIA): blend umbro a base Dolce Agogia propone al naso sentori maturi di mela e mandorla dolce seguiti da nuances di carciofo e da uno…sgarbo di quasi gomma. In bocca è delicato nel proporre i toni dell’amaro e di un piccante presente sin da subito ma che altrettanto velocemente tende a scomparire lasciando spazio in chiusura ad amaritudini di rucola. 83 Punti.   – “LAUDEMIO”, FRESCOBALDI (TOSCANA): olfatto delicato dal quale emergono chiari i sentori di cicoria, foglia di pomodoro e mandorla verde cui seguono sottili richiami di erbe aromatiche e fieno. L’assaggio segue l’olfatto aggiungendo freschezza e amplificando i temi del carciofo, del sedano rapa e dell’erba sfalciata di fresco. 87/+ Punti.     – “COLLEZIONE DI FAMIGLIA”, FARCHIONI OLII (UMBRIA): olfatto di buona intensità, verde di salvia e foglia di pomodoro con un bell’accento di mallo di noce. L’assaggio sottolinea un amaro di media intensità ma con un bel crescendo e un piccante a quasi pareggio. Sapida la chiusura con una delicata nota di aghi di pino. 87- Punti.   – “GRAN CRU TENUTA MACCHIA DI ROSE”, FRANTOIO MURAGLIA (PUGLIA): intenso nelle sensazioni vegetali erba appena sfalciata, pomodoro verde, erbe aromatiche, mandorla e sedano rapa. Amaro “strong” e piccante in rapido crescendo accendono le luci sui rimandi di cicoria, melanzana, lattuga e oiva. Assolutamente invidiabile la persistenza. 89 punti. – TERRE DI SIENA DOP “OLIO DEL CONTE” BIOLOGICO, POGGIO BONELLI (TOSCANA): olfatto verde ma non troppo (soprattutto parlando del pomodoro) che propone sentori erbacei, di carciofo e di mandorla dolce con un accenno alla freschezza della mela verde. Assaggio equilibrato segnato da un amaro di media intensità e da un piccante increscendo che sembra dire di wasabi. 86- Punti.   – MONOCULTIVAR CORATINA, DEDOLIO (PUGLIA): carciofo, cicoria di campo ed erba appena sfalciata riempiono il naso mentre un coro a bocca chiusa di erbe aromatiche e cime di rapa fa da controcanto. Assaggio di grande sostanza e notevole intensità a sottolineare un piccante che cerca di staccare di ruota l’amaro. 88—Punti.     E QUINDI? E quindi GRAZIE a GAMBERO ROSSO per essersi fatto ancora una volta ambasciatore dell’oro verde delle nostre tavole e a tutte le Aziende che hanno voluto essere presenti alla serata. Grazie di tutto e a tutti ma…ci sono diversi “ma” sui quali non mi stancherò mai di porre l’accento. Luglio non è il mese adatto per parlare di EVO, per quanto ben conservati quelli in assaggio apparivano tutti quantomeno “stanchi” e, in un paio di casi beh…si muovevano incerti sull’orlo del difetto. L’Extra Vergine soffre (e soffrirà sempre) di complesso di inferiorità nei confronti del vino e se si vuole fare davvero breccia nei cuori dei consumatori bisogna proporglielo all’apice delle proprie potenzialità! Da ultimo una “nota di servizio”: basta con la plastica dei bicchierini, si può e si dovrebbe assaggiare in altro materiale! Sfoghi a parte è stata comunque una bella serata e non ci saranno mai parole sufficienti per lodare il lavoro di chi si impegna a promuovere la Cultura dell’EVO di Qualità. GRAZIE a tutti (anche a Voi che avete avuto la buona creanza di leggermi fino a qui) Roberto Alloi – VINODENTRO Su Instagram @eno_evo  

IL COSA E IL DOVE Lo scorso 5 Luglio la Fondazione Italiana Sommelier ha organizzato negli ampi ed eleganti spazi dell’Hotel ROME CAVALIERI di Roma il 45° FORUM DELLA CULTURA DEL VINO, una giornata che in realtà è stata un viaggio tra parole e assaggi, un racconto di lavoro, passioni, territori che abbraccia l’intero stivale italico oltrepassandone i confini. Una Giornata organizzata insieme a VINITALY che è iniziata con il convegno “IL LUSSO DI STARE INSIEME” (a mio modestissimo parere poco azzeccato come titolo) e che è terminata con la consegna dei diplomi ai nuovi sommelier e con l’apertura dei banchi d’assaggio.   GLI ASSAGGI Beh, inutile dire che da assaggiare cera tanto, tantissimo, “deppiù”! Tanto vino e tanta gente. Data una prima occhiata alle Aziende presenti e fatto un programmino di massima, mi sono poi ritrovato a doverlo adattare alle necessità del momento, schivando i tavoli con i Produttori più blasonati e le code chilometriche per approdare laddove lo spazio consentiva una parvenza di tranquillità. Dai circa 80 calici in cui ho ficcato il naso ho estrapolato la mia classicissima lista di “consigli per”, una TOP FOURTEEN che accosta nomi noti a interessanti novità che Vi invito a leggere, criticare, ampliare suggerendomi aggiunte degne di nota e che Vi invito a condividere. – TREBBIANO D’ABRUZZO DOC “SPELT” 2022, FATTORIA LA VALENTINA (ABRUZZO): caldo di grano al sole e pesca surmatura, spinge il piede sull’acceleratore delle vegetalità regalando sbuffi di coriandolo, erbe amare e luppolo per congedarsi dal naso con toni salmastri e appena fumé. Il sorso mixa con sapienza dolce, glicerica sostanza e sapidità marina cavalcando il filone delle freschezze. Chiude su ricordi di frutta e sensazioni vegetali prendendosi 87— Punti.   – ABRUZZO DOC ROSSO “DOCHEIO” 2021, FATTORIA LA VALENTINA (ABRUZZO): un Montepulciano a cavallo tra Storia antica, tradizione e futuro. Propone con ferma delicatezza il blu-viola di mirtilli in confettura, lavanda, violette e rugginosa ferrosità su uno sfondo boschivo e resinoso non privo di soffi balsamici che ricordano l’oriente e il tè. Sorso di grande equilibrio, fresco quanto deve, sapido quanto serve. Fin troppo eleganti, i tannini gli tolgono quel quid che lo avrebbe reso eccellente e anticipano un finale di arancia rossa caramellata. 88++/89- Punti. – MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC “28 QUINTALI” 2017 RISERVA, LAMPATO (ABRUZZO): naso importante che sciorina marasche, more di rovo, prugna, confettura di ciliegia e poi tabacco, liquirizia e cacao ingentiliti da una smanceria di vaniglia. Sorso che s’acchitta e esegue l’olfatto, sicuramente fresco, ma principalmente materico con quella vena “green” che le morbidezze non riescono a nascondere del tutto e che salva l’assaggio in zona Cesarini. Di certo non il mio Montepulciano se non altro per la malcelata opulenza ma… 88+ Punti. – ABRUZZO DOC PECORINO “OCTAVA DIES – CHIAMAMI QUANDO PIOVE” 2023, VALORI (ABRUZZO): forse meno pietroso di quanto vorrei ma dinamico e di semplice complessità, propone zafferano e mughetti, pere e ginestre e poi nespole e forse eleganze di rose. In bocca si è rapiti da quella profonda sapidità cui la morbidezza stenta a tener testa e da una freschezza che schiaffeggia il palato richiamando una beva che, in chiusura di bottiglia, scoprirete agrumata quando è ormai troppo tardi. 89 Punti con forse un + e il mio personalissimo premio “BELLASCOPERTA”. – RAVENNA ICT CHARDONNAY “GÈRA” 2023, FRATELLI RAGUZZONI (EMILIA ROMAGNA): il tempo di chiedersi cosa ci faccia (da sessant’anni) lo Chardonnay a Modena per ritrovarsi di colpo in Borgogna. Un naso complesso, in parte intricato in parte evidentissimo, prima vegetale, poi dolce e grasso di mou, lo scuro del pepe, la luminosa cometa dello zafferano… In bocca invoca calma e cela brio (perché non farci un bel Metodo Classico?), conferma l’olfatto anche geograficamente e rivela un appena di lacca che…mannaggia. Un vino, un’amante, trasgressivo, che riempie e complica… 88 Punti. – VINO ROSSO FRIZZANTE “FILARE DI MEZZO” 2023, FRATELLI RAGUZZONI (EMILIA ROMAGNA): dalla grande famiglia dei Lambruschi s’è scelto l’Oliva per raccontare il sale della terra (anzi, del mare), le ciliegie e le viole senza dimenticarsi di un agrume che è arancio tarocco e appena chinotto. Mica tanta roba, quella che serve. In bocca è verace, riempie con gusto e romagnola vivacità lasciando poco spazio alle elucubrazioni. Bevetelo e divertiteVi, non chiede altro. 88 Punti. – RAVENNA IGT CENTESIMINO “SAVIGNONE” 2023, PODERI MORINI (EMILIA ROMAGNA): olfatto che strilla rosa canina, geranio e fragolina di bosco in un intenso vociare di sottofondo fatto di peperoncino, arancia rossa, intrecci di ginepro e boschività resinose. Il sorso? Succoso e coinvolgente, un tuttifrutti morbido e gentile, appena solleticato dai tannini e con un finale di piacevolissima sapidità. 89- Punti. – ALBANA DI ROMAGNA SECCO DOCG “SETTE NOTE” 2023, PODERI MORINI (EMILIA ROMAGNA): una vena agrumata s’alterna alla frutta tropicale, alle nespole, all’aneto, ai fiori d’acacia, alle mandorle verdi e a una diffusa mineralità. Fuse, freschezza e sapidità conducono il sorso tenendo per mano la ricca morbidezza e, in chiusura, la sapidità dà un ultimo colpo di coda a ravvivare il sorso. 87+ Punti.   – FRIULI COLLI ORIENTALI DOC SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO 2015 RISERVA, LA VIARTE (FRIULI VENEZIA GIULIA): di oscura luminosità mette insieme rotundone e chiodi di garofano, sangue, ferro, polvere da sparo e freschezze balsamiche di menta, incenso e resine boschive. Sorso che mostra polso e presenza, sicuramente fresco ma soprattutto di preistorica, marina sapidità. Chiude fumoso, la ruvida carezza del nonno, quella che ricorderai sempre. 89 Punti ma forse 90. – FRIULI COLLI ORIENTALI DOC FRIULANO “LIENDE” 2023, LA VIARTE (FRIULI VENEZIA GIULIA): il naso propone dolcezze di frutta gialla e zafferano a contrasto di vegetali freschezze di finocchietto selvatico su uno sfondo di mare lontano. In bocca è l’agrumato mandarino ma soprattutto il mugghiare sepolto di un mare preistorico che riempie il calice di salina mineralità. Chiusura didascalica e ammandorlata per un Friulano a cavallo tra tradizione e modernità. 87- Punti. – FRIULI COLLI ORIENTALI DOC BIANCO “BIANCOSESTO” 2023, LA TUNELLA (FRIULI VENEZIA GIULIA): dolce di mela Golden e pera Williams, amaricante di sambuco, fresco di lime e di un bergamotto che aromatizza, forse, anche il tè. Un’idea di nespola e poi la dolcezza vanigliata del sacchetto di confetti e un soffio tostato che incide la corazza minerale. Sorso di grande corrispondenza, soddisfazione e piacevole scorrevolezza, profondamente sapido ancorché fresco e lungo quanto serve a coprire i ragionamenti tra un calice e l’altro. 90 Punti (forse). – COLLIO DOC FRIULANO “MANDITOCAI” 2022, LIVON (FRIULI VENEZIA GIULIA): un cespuglio di erbe aromatiche in un mare giallo di ginestre, le loro rudi amaritudini a contrasto con la gentile dolcezza della camomilla, gli agrumi, il frangersi di un’onda salmastra e un ahimé di frutta tropicale. In bocca conferma ed esalta, salino prima che fresco, racconta il Friuli di una volta con piglio moderno spingendo il piede sull’acceleratore dell’aromaticità e, in chiusura, sottolineando una mandorla che è quasi osso di pesca. Il Tocai è morto, via il Tocai! 89 Punti. – COLLIO DOC PINOT BIANCO “CAVEZZO” 2022, LIVON (FRIULI VENEZIA GIULIA): bianco di susina, fiori di campo e melone, sorprende con le fresche amaritudini della salvia, della meta e del finocchietto selvatico in una atmosfera di mineralità translucida, quasi gessosa. Di coinvolgente freschezza e sapidità, propone un sorso d’impatto che la glicerica morbidezza tiene in elegante equilibrio. Se solo avesse avuto un minimo di “coraggio” in più… 88 Punti. – FRIULI IGT BIANCO “BRAIDE ALTE” 2022, LIVON (FRIULI VENEZIA GIULIA): giallo di frutta matura, mimosa e zafferano, propone grassezze di mou e lieviti su una base di erbette in una atmosfera boschiva e minerale. Di profonda mineralità e buona freschezza avvolge il palato in un abbraccio forse un tantino troppo affettato ma mirabilmente parallelo ai descrittori olfattivi. Coinvolge e fa parlare di sè ma forse s’atteggia un po’ troppo. 89 Punti. E QUINDI? E quindi GRAZIE a tutti, alla Fondazione Italiana Sommelier per aver organizzato l’Evento, ai Produttori presenti (quelli che ho citato e quelli che per ragioni diverse ho lasciato muti). È stata una giornata intensa, all’insegna della Qualità macchiata però dalla possibilità di accedere al convegno della mattina solo se “soci” della F.I.S. La Cultura non deve essere appannaggio di gruppi ristretti, MAI (ma forse, ne “IL LUSSO DI STARE INSIEME” era compresa anche questa separazione tra gli “uni” e gli “altri”). In ogni caso io ho già messo in agenda l’Edizione numero Quarantasei, e Voi Roberto Alloi – VINODENTRO Su Instagram @eno_evo  

IL COSA E IL DOVE Lo scorso 3 Luglio l’instancabile GoWine ha organizzato nei nuovi ambienti dell’Hotel Diana la tappa romana di un MOSCATO WINE FESTIVAL che spegne quest’anno la ventiquattresima candelina. In una sala invero un po’ troppo “raccolta” ma sufficiente a contenere un pubblico che il caldo cattivo del Luglio romano ha purtroppo ridotto c’erano oltre 20 etichette per raccontare da Nord a Sud un’Italia di dolcezze e aromaticità, un’ampia panoramica delle molteplici interpretazioni possibili di Moscato affiancate dalla freschezza e dalla vivacità di un’ampia scelta di bollicine Metodo Classico e Martinotti.   GLI ASSAGGI Sempre a misura d’assaggio gli Eventi di GoWine! Tanto da scegliere ma mai “troppo”. Ed è stato un piacere lasciarsi trasportare dalla piacevolezza di assaggi nuovi e ficcare il naso con rinnovata Curiosità in calici mai banali e troppo spesso relegati nel troppo stretto abito delle feste. Tra le tante etichette ne ho scelte dieci da segnalare alla Vostra attenzione, dieci vini che Vi invito ad assaggiare dopo averne letto le poche parole che ho dedicato a ciascuno di loro. – MOLISE DOC MOSCATO PASSITO “APIANAE” 2016, DI MAJO NORANTE (MOLISE): naso di decisa aromaticità che si apre poi su albicocche e arance candite, dolcezze di miele e caramella d’orzo, caramello, fresche piccantezze di zenzero e pepe bianco e note di smalto. Sorso caldo, estremamente morbido, quasi polposo ma sorretto e ravvivato da una dritta spina fresco-sapida. Chiude su toni agrumati e memorie di tè alla pesca. 88 Punti con forse un +. – ASTI DOCG SPUMANTE “LA SELVATICA” 2024, CAUDRINA (PIEMONTE): subito “green”, propone note di erbe di campo, salvia, sambuco e finocchietto selvatico prima di passare il testimone a nespole e agrumi e chiudere in una nuvola profumata di tigli e pietre bagnate. Sorso cremoso e deciso che l’effervescenza appena sopra l’aspettato rende quasi nervoso, fresco ed erbaceo presta il fianco a dolcezze di pera e cioccolato bianco ma l’ultima parola lascia che siano l’erba limoncella e l’intrigante sapidità a pronunciarla. 87 Punti con forse un +. – MOSCATO D’ASTI DOCG 2024, G. D. VAJRA (PIEMONTE): se la frutta matura (pesca e albicocca) non manca quello che rende più intrigante l’olfatto sono i toni verdi e boschivi di salvia, sambuco e resina di pino che nel finale lasciano nuovamente spazio alle dolcezze di acacia e zenzero candito. Sorso che sottolinea l’equilibrio tra freschezza e dolcezze e che la sottile effervescenza rende ancora più piacevole. Chiude sui toni della frutta e si becca 87 Punti.   – MOSCATO D’ASTI DOCG 2024, GIANNI DOGLIA (PIEMONTE): bianco di fiori, verde di mela, giallo di pesca, un tricolore di profumi chiusi da strilli di gelsomino. In bocca ha grande freschezza e quella decisa sapidità che fa a sportellate con le dolcezze e rende il sorso vivo e intrigante. Chiude piacevolmente amaricante ricordando la salvia e l’armellina di quella pesca che avevate percepito al naso. 88 Punti. – MOSCATO D’ASTI DOCG “LA GALEISA” 2024, CAUDRINA (PIEMONTE): di decisa e sorprendente balsamicità racconta di menta e salvia prima ancora delle dolcezze di tiglio e miele, delle succosità della frutta a polpa gialla matura, delle freschezze di zagare e mandarino. Sorso di elegante dolce ed equilibrata freschezza, misuratamente effervescente e con una chiusura dedicata alla pesca. 88 Punti.   – MOSCATO D’ASTI DOCG “LA CAUDRINA” 2024, CAUDRINA (PIEMONTE) : la pera e l’albicocca lasciano spazio anche all’esotico ananas in un naso di grande aromaticità non dimentico di zagare, dolcezze di miele e amaritudini di salvia e anice. Sorso che del quale la sottile accentua la cremosità, decisamente fresco e agrumato che, nel finale, non si dimentica di una sottile nota di nocciola fresca. 87 Punti.   – MOSCATO D’ASTI DOCG 2024, CASCINA CASTLET (PIEMONTE): subito fiori d’arancio e glicine, poi la frutta (ahimé tropicale), le erbe di campo, la lavanda, la salvia, un ritorno di pera e una nitida impronta minerale a mettere pace. Sorso che la suadente carbonica rende di cremosa dolcezza, intrecciato di richiami minerali e agrumati e di buona persistenza. 87– Punti.   – TRENTINO DOC MOSCATO GIALLO 2024, DE TARCZAL (TRENTINO): la salvia è la prima a calcare il palcoscenico olfattivo, poi il sambuco e poi il tripudio di dolcezze fruttate (mela, pesca, agrumi). Un ché di maggiorana prima di un sorso morbido, assolutamente secco pur nelle sue dolci digressioni e con una piacevolissima coda aromatica e salmastra. 87+ Punti.   – VENETO IGT MOSCATO SECCO “AROMATICO”2024, IL PIANZÌO (VENETO): al naso è “mettete dei fiori nei vostri cannoni”, un’esplosione floreale che lascia poi il posto alle dolcezze tipiche del Moscato, la pesca, l’albicocca, il miele d’acacia… Poi sono agrumi e soprattutto amaritudini aromatiche di salvia e timo. Il sorso ha buona freschezza e giusto equilibrio ben coordinato con i descrittori olfattivi di agrumi, pesca ed erbe aromatiche. 87+ Punti. – COLLI EUGANEI DOC MOSCATO SECCO “’A CENGIA” 2020, CA’ LUSTRA ZANOVELLO (VENETO): naso complesso e ammaliante di rose (rosse direi), zagare, gelsomini cui si affiancano pesca e albicocca (sciroppata), freschezze di pompelmo, sambuco, erbe aromatiche, speziature di pepe bianco e noce moscata, un alito affatto sottaciuto di legni nobili. Sorso secco a sorprendere per la dolcezza attesa e comunque percepita, fresco, più salmastro che sapido e con una chiusura che rivela un’inattesa nota mentolata. 88+ Punti e il mio premio “SURPRAIS”. In calce mi fa piacere dire due parole sull’Azienda LA FARETRA, nuova realtà di quel Gavorrano che è rustica Maremma e Colline Metallifere. Tre le etichette prodotte (più un EVO): “PASSO INDIETRO ROSSO” è un taglio bordolese di eleganza un po’ troppo affettata, ancora incravattato in un legno un pochino troppo invadente, “PASSO INDIETRO BIANCO” è un fifty/fifty di Vermentino e Viognier interessante ma che si diverte a sauvignoneggiare e perde parte della propria identità (interessante è però pensarlo tappato Stelvin) e infine “NATURE”, un Metodo Classico pas dosé a base Pinot Nero che dopo 48 mesi sui lieviti mixa eleganza e bischera irriverenza raccontando piccoli frutti rossi senza dimenticarsi di fiori, frutta bianca e sussurri marini. Un sorso né tronfio né banale, sicuramente fresco e cui forse gioverebbero un paio d’anni d’esilio in più. E QUINDI E quindi GRAZIE a GoWine per avermi ospitato ancora una volta e a tutti Voi per aver avuto la gentilezza di leggermi fino a qui. È stata una bella serata, all’insegna di una Qualità fuori dagli schemi e mai banale, una serata ricca di spunti di approfondimento che mi daranno lavoro nei giorni a venire ergo…stay tuned       Roberto Alloi – VINODENTRO Su Instagram @eno_evo  

IL COSA E IL DOVE Lo sorso 29 Giugno l’area attrezzata del Parco Archeologico Culturale di Tuscolo Ilaria Giardini e IPERICO SERVIZI PER LA CULTURA hanno organizzato TRALCI VULCANICI, Evento che ha raccolto le energie di 15 vignaioli naturali operanti nel Territorio del Vulcano Laziale. 15 Aziende che hanno presentato quei vini che producono nell’assoluto rispetto del lavoro e del Territorio dei Castelli Romani.     GLI ASSAGGI Ricca la proposta di assaggi, tante novità in cui ficcare il naso, tante facce da mettere dietro un’etichetta ascoltando il racconto della terra e del vino da chi il vino lo fa sporcandosi le mani. Una bella occasione per cercare di tirare le somme di quanto le nuove generazioni stiano facendo per tenere alto il nome del “vino dei Castelli” e di quanto la visione comune di un Progetto sul Territorio possa far bene a questo e di come “tornare” alla tradizione con occhi nuovi consenta di produrre vini più identitari. Dal tanto (non tantissimo) che ho assaggiato ho estrapolato una personalissima “TOP SEVEN” nella quale troverete anche vini che per punteggio non Vi aspettereste ma che credo meritino la Vostra attenzione per quanto riescono a raccontare. Dategli una letta e criticatela ma soprattutto assaggiate e condividete. QUELLO DA NOVANTA (o quasi) – LAZIO IGT MALVASIA PUNTINATA “LAVENTE” 2020 EMILIANO FINI: un naso che sa di confini, quello tra le durezze del vulcano e le dolcezze dei mieli di acacia e castagno, quelli tra le vegetalità ortolane di sedano rapa e lo schioccare di lingua della caramella mou, quelli minati sui quali si muove scaltra la sottile riduzione… E poi calore di fieno e di frutta secca, orienti di curcuma e un forse di alcol che mannaggia. Il sorso? L’avete annusato prima! È uguale! Diretto, ha sapidità tagliente ma sa colpire di piatto con la lama delle morbidezze regalando pensieri di corteccia e tabacco mentre Vi ricorda che l’osso di pesca non può mancare. Da bere ascoltando “MASTER OF PUPPETS” dei METALLICA (e se non ne sapete il motivo indagate). 90 Punti, anche se quel mannaggia di alcol… GLI ALTRI – VINO ROSATO “RAW” 2024, CANTINA RIBELÀ: “RAW”, analogicamente come “Red And White” (o forse come un digitale “non elaborato”), frutto rustico del succo di uve bianche e rosse espone il naso a un’acidità imperante che sa di Barbera, dichiarando frutti rossi, fiori ed erbe di campo, soffi balsamico-boschivi… Il sorso è come l’olfatto, contadino, dissetante, senza fronzoli, pensato per le chiacchiere e per riempire un bicchiere alla fine di un avambraccio che terge il sudore. Se volete sapere del punteggio beh, direi 83 ma…davvero Vi interessa sapere quanti punti si merita? – LAZIO IGP MALVASIA BIANCA DI CANDIA “SAMBUCO +” 2021, IL SAMBUCO: tra i fiori bianchi, il legno lascia che la camomilla perda la propria timidezza e si erga a protagonista, poi l’acacia e un tocco di miele, il bergamotto… E poi l’anima lanuvina del Vulcano Laziale, quella mineralità tufacea che si fonde con il respiro di un mare che è dietro l’angolo, e le erbe aromatiche…la salvia a graffiare d’amaro un naso altrimenti di sole dolcezze. Il sorso segue l’olfatto tra drittoni sapidi e strapiombi di freschezza collegati dal ritmo di un tannino quasi esuberante in un assaggio di crescenti durezze che per un attimo mi riportano al mio profondo NE. 85++ Punti. – LAZIO IGP BIANCO “INDICO” 2024, LIANE: da una piccola parcella di Malvasie un vino dal naso delicato, floreale, fresco di sambuco, dolce di tiglio e pesca bianca, con un pensiero di mare. Sorso freschissimo, salato, con uno scherzo di tannino regalato da un’azzeccata iniezione di Trebbiano a vivacizzarlo ulteriormente. Dispettoso e amicone come raccontato dall’etichetta (lo conoscete il Lenghelo, vero?!) non nasconde la lunga strada che ancora c’è da percorrere per farlo “benebene” e, per ora, si accontenta di essere gustosissimo (e non è poco). 85—Punti. – VINO BIANCO “DELICA BIANCO” 2022, MARCO COLICCHIO: sisi, avvicinate il naso al calice! No, non state a Bagni di Tivoli, ma a Pavona, tra il vulcano e il mare anzi, in questo caso “dentro” il vulcano. Ne respirate il fiato di zolfo che sembra voler essere come il permesso di varcare la soglia di casa sua, un’atmosfera che avvolge mela gialla macerata, piccantezze di pepe e zenzero, freschezze d’agrume… Il sorso è uno schiaffo d’acidità e sale, una sbilanciata stadera che pende verso le durezze, con quell’appena di albicocca che ci prova ma non ce la fa. Un vino con tanti distinguo ma di grande piacevolezza. 85+ Punti. – LAZIO IGP BIANCO “TESTARDO” 2023, SIMONE PULCINI: se “MICAGNENTE” sa di Marchese del Grillo, “TESTARDO” è più Rugantino (o Conte Tacchia). Sa di “tre scrocchi” sotto il tavolo, di passatella e sfottò… “Frascati” dentro senza che sia scritto fuori, Malvasie e Trebbiano a firmare il Territorio, balsamico, boschivo (c’ha pure i funghi), la frutta gialla, le erbe aromatiche a mazzetto, il sale della terra e la mandorla che non può mancare. In bocca è di graffiante sapidità e tagliente freschezza, sostanzioso quanto deve e quanto serve e lungo sui toni amaricanti della mandorla e delle erbe aromatiche. 88 Punti. – VINO BIANCO “LE MONACHELLE” 2020, SIMONE PULCINI: nasce in un convento, da uno sguardo di intesa e per scommessa. Malvasia e Trebbiano che dopo anni di clausura in vetro rinunciano ai voti e scelgono il peccato. Malvasia e Trebbiano recuperati da un vero e proprio “clos” e che di quelle “quattro mura” mantengono l’animo terragno con quel quid di sacralità che il luogo inevitabilmente infonde, sa di ortolana sopravvivenza prima che di frutta dolce e solare, sa di erbe officinali e riti officiati. In bocca è tempo scandito a suon di orazioni fresco sapide, fedele (all’olfatto e al Territorio) e miscredente, fa pensare e imprecare (soprattutto perché non ne avrete un’altra bottiglia). 87+ Punti E QUINDI? E quindi GRAZIE a Ilaria Giardini per avermi ospitato e a tutti i vignaioli che hanno avuto la buona creanza di sorbirsi i miei deliri enoici senza mandarmi a quel paese. È stata davvero una bella serata che spero si possa ripetere ancora (magari aggiustando un pochino il tiro in termini di organizzazione degli spazi), perché parlare del Territorio lasciando la parola al vino è forse il modo migliore per conoscerlo.     Roberto Alloi – VINODENTRO Su Instagram @eno_evo

IL COSA E IL DOVE Dal 19 al 21 Luglio il PONTE DELLA MUSICA – ARMANDO TROVAJOLI di Roma è stato il palcoscenico che ha ospitato DIVINO SOTTO LE STELLE, Evento organizzato da DECANTER WINE ACADEMY che rientra in un più ampio calendario di appuntamenti proposto dall’ASSOCIAZIONE NAZIONALE CITTÀ DEL VINO. Tre serate da vivere calice alla mano scavalcando il Tevere cercando di sfuggire a quell’Africa che sembra essere arrivata nei nostri giardini e che pare non volerci dare tregua.   GLI ASSAGGI 70 Aziende provenienti da tutta Italia, incontri con i Produttori, masterclass… In poche parole: tanto, troppo da assaggiare. Confesso di aver cercato in quel “troppo per uno solo” una scusa per dribblare un po’ di assaggi ma poi si sa…ci si lascia prendere la mano e… Tra le tante etichette in cui ho ficcato il naso ci sono SOLOCINQUEVINICINQUE di cui Vi voglio raccontare, non perché non ce ne fossero altri di cui dire qualcosa ma perché spero che siate Voi ad andare a curiosare nel resto delle produzioni delle Aziende citate. – COLLINE PESCARESI IGT TREBBIANO “CLO SCIARR” 2023, SCIARR – D’ALESIO (ABRUZZO): un vino fuori dagli schemi aziendali, figlio di un’annata da dimenticare o forse, proprio per questo, un vino da ricordare. Quasi tutto Trebbiano d’Abruzzo con una flebo di Pecorino e un’iniezione di Montonico. Tre vitigni che firmano l’assaggio ciascuno per la propria parte regalando un impatto aromatico di camomilla, fieno ancora caldo, un ché di tropicale, scorza d’arancio e finocchietto selvatico su uno sfondo di diffuse dolcezze in una atmosfera di piacevole riduzione. Sorso pieno, fresco, salino, tattile, piacevolmente astringente, poco incline a cerebrali elucubrazioni. Un vino semplice, diretto. Un vino da bere. 87+ Punti. – DELLE VENEZIE DOC SPUMANTE “ATENA” BRUT 2023, LA ROMIGLIA (VENETO): al naso propone un interessante mix di frutta bianca matura, gerani, pompelmo rosa, melagrana, amaritudini vegetali, sottili peposità e diffusa, sapida mineralità. In bocca, pur non perdendo mai il proprio intimo slancio verticale, si allarga, panoramico, grazie all’effervescenza mai sopra le righe regalando un sorso vivace firmato da una netta, conchigliosa sapidità. 87+ Punti, niente male per un Metodo Martinotti!   – ASOLO PROSECCO DOCG “REVIVA” BRUT, VISENTIN (VENETO): un anno di autoclave per un naso che, insolitamente complesso per un Prosecco, regala sensazioni di fiori bianchi, mela e pera, susina succosa e tocchi salmastri. Assaggio secco e deciso, da subito salino, seguito da una bella progressione ritmata da richiami di pera e da un finale piacevolmente ammandorlato e mai dimentico della dolcezza aromatica dell’acino. 88 Punti con forse un +.   – LAZIO IGT TREBBIANO VERDE “BOSCO DELLE BETULLE” 2023, QUOTA ROSA (LAZIO): Trebbiano Verde, alias Verdicchio Bianco B, per i Romani “VIRDIS”. Qui, in questa bottiglia, un Riesling senza il Riesling (che invece troverete in quell’”INNOMINATO” che aspetta ancora una propria etichetta e di cui io aspetto a dirVi). Nebbioso come le anse della Mosella all’alba nasconde pesca tabacchiera e mela golden dietro polvere da sparo già sparata, gentilezze di camomilla e ginestra dietro amaritudini di chinotto e arricciamenti di naso di gomma cotta al sole. E poi sfalci, castagne, mielizie e una mineralità vulcanica che affianca i rimandi olfattivi per tutta la lunghezza di un sorso che si ha voglia di ripetere per il curioso piacere di scoprire ogni volta qualcosa di nuovo dietro l’ansa successiva di un vino che è come lo scorrere lento del fiume dei ricordi. Crescerà ancora ma per ora si prende 89- Punti e il mio premio “SURPRAIS”. – TRE VENEZIE IGT “PRESETTE” 2019, DIECI PRESE (VENETO): un Metodo Ancestrale da Friularo che racconta di arancia e melograno senza dimenticarsi di qualche piccolo frutto rosso e di invitanti note di pasticceria lievitata e cremosa. Il sorso è una lama affilata dall’intrigante bollicina e da una mineralità mai sopita con un finale di lunghezza inusuale per vini di questo genere. Personalmente preferisco bere i rifermentati con i lieviti in sospensione ma devo dire che, in questo caso, la versione “limpida” merita un bel punto in più di quella “agitata”. 88 Punti con forse un bel +. In coda mi piace ricordare il Progetto “ANTICELEBRATION” ideato da Maxim ed Elena che si propone di “combattere il consumo irresponsabile di bollicine” sostituendo a esse durante i festeggiamenti un’apposita soluzione gassata e non potabile. “ANTICELEBRATION” propone una selezione di spumanti Metodo Classico creati in collaborazione con piccoli Produttori di cui si vuole promuovere lo sforzo di fare Qualità. Dalle Marche al Piemonte passando per il Veneto sono dodici le cuvée proposte. È un Progetto nuovo che cercherò di seguire con attenzione, al momento mi pare di poter dire che, Qualità a parte, le etichette manchino un po’ di personalità ma…stay tuned. E QUINDI? E quindi GRAZIE a DECANTER WINE ACADEMY per avermi ospitato ancora una volta e a tutti i Produttori che hanno voluto dedicarmi parte del loro tempo per raccontarmi storie uniche di Territorio e lavoro. Grazie anche a Voi che avete avuto il buon cuore di leggermi fino a questo punto e, mentre Vi do appuntamento alla settimana prossima, Vi invito a mettere in agenda sin da ora l’Edizione 2026 di un Evento davvero unico nel suo genere     Roberto Alloi – VINODENTRO Su Instagram @eno_evo

IL COSA E IL DOVE Lo scorso 16 Giugno, negli eleganti dello SPAZIO FIELD (PALAZZO BRANCACCIO) a Roma, il CONSORZIO ALTA LANGA ha organizzato per il mondo Ho.Re.Ca. e per la stampa una giornata interamente dedicata a quelle bollicine piemontesi di cui, pur essendo il più antico Metodo Classico d’Italia, troppo spesso ci dimentichiamo dell’esistenza. Oltre 700 le presenze, 34 Produttori presenti, 3 masterclass e la presentazione ufficiale del Progetto “ONDE” quale elemento iconico degli Eventi del Consorzio.   L’ALTA LANGA 3 Provincie (Asti, Cuneo e Alessandria), 149 Comuni, 400ha vitati, non meno di 250m/slm la quota degli impianti, oltre 90 Produttori (e 90 viticoltori associati), 160 Etichette, più di tremilionidibottiglie, tutte millesimate e con almeno 30 mesi di permanenza sui lieviti, questi i numeri dell’ALTA LANGA. Nata come consorzio nel 2001 ottiene il riconoscimento della DOC nel 2002 e della DOCG nel 2011 (con retroattività fino alla 2008) vinifica esclusivamente Chardonnay e Pinot Nero in bianco o rosato, Brut o Dosaggio Zero che non esitano a rimarcare la minerale sapidità di un Territorio che dall’appennino guarda le alpi e ascolta il respiro del mare.   GLI ASSAGGI C’era tanto da assaggiare! Tanto da assaggiare ma anche tanta gente in uno spazio che avrei preferito più grande. Dribblando le inevitabili le code ai tavoli dei Produttori più blasonati ho avuto tempo per fermarmi altrove, scoprire nuove realtà, confrontare stesse etichette con assaggi passati, in una parola: imparare. Tra la sessantina di etichette degustate ne ho scelte una quindicina da sottoporre alla Vostra attenzione, date una letta alle mie personalissime note di assaggio, segnalatemi qualcosa tra quello che mi sono perso ma soprattutto assaggiate e condividete! QUELLO DA NOVANTA – ALTA LANGA DOCG “SPECIAL CUVÉE” 2015 RISERVA, CONTRATTO: il naso percepisce distintamente agrumi canditi e intrighi di zafferano, frutta macerata, caramello salato, nocciole di pasticceria, note fumé e un’atmosfera di sottobosco umido e fungino intrisa di salmastre presenze. Il sorso meraviglia e stupisce, elegante, dritto, privo di cedimenti, di inattesa serietà, coerente, centrato sui richiami alla nocciola e vergato con il sale. 90++ Punti.   GLI ALTRI – ALTA LANGA DOCG “FOR ENGLAND ROSÉ” PAS DOSÉ 2021, CONTRATTO: decisamente minerale, racconta gesso e salgemma mentre propone tostature sottili e pasticcerie mandorlate di confetti e marzapane. La freschezza del pompelmo rosa sposa infine un’idea di tavola e vecchi ricordi introducendoci a un sorso teso e affilato. Quasi impaziente di proporre freschezza e sapidità ritma l’assaggio a colpi di piccoli frutti non ancora maturi. L’etichetta? Un plus che acchiappa l’occhio! Da bere ascoltando “ENGLISHMAN IN NEW YORK” di STING. 89- Punti. – ALTA LANGA DOCG “GIULIO I” PAS DOSÉ 2010 RISERVA, TOSTI: olfatto complesso, inizialmente boschivo, balsamico, resinoso, poi floreale d’acacia e profondamente salmastro, poi vanigliato e tropicale. Il sorso ricalca l’olfatto con la classe consumata di un grande vecchio ma si percepisce come un senso di sospirosa stanchezza che freschezza e sapidità non riescono a lenire. S’allunga con resistente persistenza su note amaricanti di liquirizia regalando in chiusura una netta presa di tabacco trinciato che sembra volerci invitare ad un assaggio “assoluto” in compagnia soltanto dei nostri pensieri (e magari di un buon sigaro). 88+ Punti, più che altro per rispetto e con tanta gratitudine per l’esperienza. – ALTA LANGA DOCG “ZERO DE SEIGNÉE SBOCCATURA TARDIVA” PAS DOSÉ 2018 RISERVA, ENRICO SERAFINO: dolcezze di tiglio e miele baruffano con la scorza di cedro e la caramella al limone, mentre in parte se la ridono le nocciole tostate e una conchigliosa mineralità. Sorso teso, una spada fresco-sapida dal doppio taglio affilato che non molla la propria impronta salina neppure nel lungo finale. 87++ Punti.   – ALTA LANGA DOCG “M+M 18 PERPETUELLE SBAGLIATO” EXTRA BRUT 2018, ENRICO SERAFINO: s’approccia al naso con una carezza di vaniglia che… Poi è cedro candito, nocciole tostate, frutta gialla e mineralità soffusa. Sorso di decisa, verticale freschezza, sostenuto dal ritmico incedere di sapidità e note agrumate. Me l’aspettavo forse più lungo, ma mica si può avere tutto! 88 Punti. – ALTA LANGA DOCG “480M” BLANC DE BLANC BRUT NATURE 2020 RISERVA, DELTETTO: olfatto panoramico che abbraccia i tropici ma si focalizza sulla scorza di cedro e sul bianco di pesca, zenzero, meringa e mandorla. Il sorso è, diversamente, decisamente più verticale, ha freschezza da vendere e sapidità sintonizzata, intriga con i richiami fruttati ma non china mai la testa neppure nel finale. 88 Punti.   – ALTA LANGA DOCG “570M” BLANC DE NOIR BRUT NATURE 2020 RISERVA, DELTETTO: al naso gioca sul contrasto tra le dolcezze di pompelmo rosa, mela cotogna e gelso e le amaritudini di anice e mughetto passando per la nocciola, le arachidi e la pasta di mandorle sospeso su una nuvola di pirica mineralità. Sorso di grande piacevolezza, fresco, agrumato e forse ferroso con un finale che ricorda la mela cotogna ma che è una dedica alla minerale sapidità. 88 Punti.   – ALTA LANGA DOCG “SEITREMENDA S2” EXTRA BRUT 2015, MARCO CAPRA: “SEITREMENDA” è un’idea prima che un vino (in realtà una serie di vini e un gioco), un nome che dice dei mesi di affinamento e che è una dedica accorata a (scopritelo Voi). “SEITREMENDA” è la complessa semplicità del “meglio” in quel che nessuno pensa possa avere un “meglio”: il miglior sugo al pomodoro, la migliore camicia bianca, il miglior orecchino di perle… E questo “S2” non sfuggirebbe alla regola se alla frutta secca e alle tre o quattro tipologie di mela che si riescono a identificare, alle lontananze di salvia non anteponesse il respiro profondo degli aromi di pasticceria, la creme brulée, la liquirizia, gli scoppi di pietre sbattute. Il sorso è di birbante saggezza, citrino, minerale, corrispondente, scava nell’anima risvegliando risate e peccati. Con il seguente è forse la sorpresa della giornata, di sicuro un vino che non vedo l’ora di riassaggiare con la calma che merita per dedicargli più di qualche parola buttata lì. 89 Punti. p.s. attenzione all’ALTA LANGA DOCG “SEITREMENDA ROSÉ”! – ALTA LANGA DOCG “NATURE” 2021, MARCALBERTO: già al naso si percepisce che qui sono saltati tutti gli schemi. È un bosco di funghi quello in cui entriamo scavalcando il sottobosco umido di felci, rovi e piccoli frutti. Poi è la volta di un accenno di anice e della ben presente nocciola tostata mentre alla frutta macerata si affiancano sottili peposità. Il sorso inverte la rotta e gioca la carta della delicatezza per amplificare i descrittori olfattivi, calcando la mano sull’agrume maturo e su orientali note speziate. Il sentiero degli zerosolfiti è una cresta affilata che va percorsa con attenzione e qui…non ci sono tentennamenti! 88+ Punti e il mio personalissimo premio “SURPRAIS”. – ALTA LANGA DOCG “AIRALI” PAS DOSÉ 2021, TENUTA CARRETTA: naso intrigante che mixa balsamicità aromatiche a note di pasticceria, scorze di agrumi amari a dolcezze di quasi melone, fiori bianchi a mela grattugiata. Poi camomilla, fiori di campo e nocciole fresche introducono a un sorso cremoso ma accuratamente affilato, di magica coerenza giocato sul ritmico alternarsi di astringenze agrumate, graffi salini e sottili piccantezze. 88+ Punti.   – ALTA LANGA DOCG “AIRALI” BRUT 2021, TENUTA CARRETTA: dalla stessa vigna del “PAS DOSÉ” un vino bicolore, “green” di salvia e scorza di lime e giallo di pesca e frutta tropicale che non dimentica pasticcerie di miele e croccante. Il sorso strizza l’occhio all’equilibrio e fa leva sulla freschezza agrumata per risultare più accattivante. Sottilmente sapido il finale di un bel vino cui manca però un po’ di polso. 87+ Punti. – ALTA LANGA DOCG “COPPO” EXTRA BRUT 2019 RISERVA, COPPO: è subito pasticceria di nocciole tostate, miele e zucchero caramellato, poi nuvole di zafferano, agrumi, lampi gialli di pesca e mimosa e brezze minerali. Sorso saporito, morbido ma che freschezza e sapidità mantengono costantemente vivo. Chiude su ricordi d’agrume e sottolineature sapide invitandoVi a berlo con le gambe sotto il tavolo. 88+ Punti con forse un +. – ALTA LANGA DOCG “SEICENTO” PAS DOSÉ 2020, VITE COLTE: cedri e arance duettano con miele e croccante pasticceria, nocciole e crosta di pane appena sfornato sono vivacizzati da sottili piccantezze e la mineralità e una pirica nube che tutto avvolge. Sorso elegante, intenso e voluminoso, di cremosa effervescenza e centrato sulle note di una frutta secca che, nel finale, regalano anche amaricanti carezze. 88— Punti.   – ALTA LANGA DOCG BLANC DE BLANC 2019, BRICCO MAIOLICA: tra nespole, ananas e bergamotto si fanno strada note pasticcere di biscotti appena sfornati, mandorla tostata e crema d’agrume mentre in chiusura s’affacciano erbe aromatiche e mineralità calcarea. Sorso cremoso e solleticante, agile, di bella progressione fresco-sapida e con un finale di ricordi fruttati e minerali. 88—Punti. E QUINDI? E quindi GRAZIE al CONSORZIO ALTA LANGA per avermi ospitato, a tutti i Produttori che hanno avuto la pazienza di sopportarmi e a tutti Voi che avete avuto la pazienza di leggermi fino qui. Al di là di qualche piccolissima imprecisione è stata una bellissima giornata all’insegna della Qualità e del Territorio, un Evento che si avvia a diventare un appuntamento da non perdere tra quelli dell’ampio panorama romano e di cui, personalmente, metto in agenda sin da ora un’Edizione 2026 che mi aspetto ancora più interessante.   Roberto Alloi – VINODENTRO Su Instagram @eno_evo  

IL COSA E IL DOVE Il fine settimana del 14 e 15 Giugno, nell’insolita location del MIKE’S RESTAURANT, al quarto piano dello storico Palazzo COIN di Piazzale Appio a Roma, è andato in onda ITINERE, Evento fuori schema organizzato da TASTE FACTORY e BEREFACILE con la collaborazione di WINE TALES MAGAZINE come media partner. Una due giorni all’insegna del vino ma anche del cibo, con un ritmico alternarsi di tavoli da dietro i quali i Produttori proponevano le loro eccellenze e altri con interessanti proposte gastronomiche. Quaranta Aziende distribuite in due sale tra scaffali, vetrine e vetrate dalle quali si domina Piazzale Appio. 40 come i gradi (almeno) percepiti a causa della mancanza di aria condizionata, temperatura che sapeva di scherzetto a quanti come me pensavano di poter sfuggire al caldo africano che attanagliava la Capitale.         Tanto da assaggiare e tante masterclass dedicate non solo al vino ma anche a interessanti e insoliti abbinamenti (come quella che raccontava di un possibile matrimonio d’amore tra la birra artigianale di e il sushi). Provato dall’eccessivo caldo, confesso di aver assaggiato solo una quarantina di etichette. Non ho trovato molto di cui sorprendermi ma una “TOP NINE” sono comunque riuscito a proporvela (due “pezzi da novanta” li trovate nel racconto della masterclass dedicata a GRADIS’CIUTTA), date una letta alle mie note d’assaggio, criticatele, suggeritemi qualcosa che mi sono perso ma soprattutto…assaggiate e condividete. GLI ASSAGGI – ALTA LANGA DOCG “CUVÉE 60 MESI” BRUT 2013 RISERVA, GANCIA (PIEMONTE): al naso si intrecciano sensazioni balsamiche e di sottobosco, con toni di scorza di cedro, nocciola e piccola pasticceria secca. La Brezza minerale induce un sorso in cui lo Chardonnay alza un po’ la voce aggiungendo grassezza all’affilata lama a doppio taglio di freschezza e sapidità. Chiude su ricordi di nocciola dopo aver sottolineato la frutta gialla matura. 88/+ Punti. – ALTO ADIGE SÜDTIROL DOC METODO CLASSICO PAS DOSÉ 2020, KETTMEIR (ALTO ADIGE): appena fumé, minerale e montano, propone al naso la freschezza dei prati alpini sottolineando erbe amare e mentolate balsamicità senza dimenticarsi degli agrumi. Sorso di verticale freschezza con sapidità ed effervescenza che si prendono per mano ritmando l’assaggio e allungandone la piacevolezza. 88++ Punti.   – COLLI TORTONESI DOC TIMORASSO “PITASSO” 2021, CLAUDIO MARIOTTO (PIEMONTE): davvero elegante l’olfatto, ricco di cespugli di macchia mediterranea, finocchietto selvatico e lavanda, resine balsamiche, pot pourri in una atmosfera carica di marina salinità. Sorso dritto, serio, poco incline alle smancerie, estremamente definito nel suo abito salino, lunghissimo e mai stanco. 88+/++ Punti.   – COLLI TORTONESI DOC FREISA “BRAGHÈ” 2022, CLAUDIO MARIOTTO (PIEMONTE): un Freisa scuro, di bosco, pepe, tabacco, china, pepe, liquirizia, ferro… E poi il rosso dei fiori, dei piccoli frutti selvatici e le note amaricanti delle erbe officinali. Sorso materico, sostanzioso, ma che la schietta sapidità e quegli intrecci d’agrume e tannini rendono agile e mai stancante. 87 Punti. – MITTERBERG IGT BIANCO “NÖRDER CUVÉE BLANC” 2023, PLONER (ALTO ADIGE): Sauvignon, Riesling Renano e Pinot Bianco che contribuiscono ciascuno per la propria parte alla complessità dell’olfatto. Ecco allora pesca non matura, agrumi e ginestre sposare spezie e mineralità. È una leggera nota erbacea ad introdurre un sorso decisamente fresco, morbido quanto il legno grande consente e con un lungo finale minerale. 87/+ Punti. – LAZIO IGT BELLONE “MAROSO” 2023, I PAMPINI (LAZIO): basta avvicinare il naso al calice per aver voglia di esclamare: “alla faccia del Cacchione”! Un anno e mezzo sur lie per una scazzottata tra mela matura e mentuccia, tra frutta esotica (ahiahi) ed erbe aromatiche, tra spezie dolci e fiori gialli. In bocca è la frutta ad aprire le danze ma nel breve il palcoscenico è tutto del sale, quello del mare e quello della terra. Piacevolmente ammandorlato il finale che avrei preferito un pochino più lungo ma…mica si può avere tutto! 88+ Punti. – LAZIO IGT BELLONE “NON FILTRATO” 2022, I PAMPINI (LAZIO): se l’olfatto fosse un colore sarebbe “giallo”, di camomilla e frutta matura, d’agrume e ginestra… Fresco di erbe officinali e intriso di mineralità spinge il calice verso la bocca rivelando un sorso piacevolissimo, fresco, sapido e di intrigante persistenza. 88— Punti.   – SALAPARUTA DOC NERO D’AVOLA 2016, BRUCHICELLO (SICILIA): un olfatto dominato dai caldi sentori di prugna e frutta rossa in confettura. Dolcezze che sposano dolcezze quando si affacciano la speziatura di chiodi di garofano e i tabacchi aromatici. Una nota ferrosa introduce un sorso fresco e sostanzioso, dotato di una massa tannica capace di stemperare i grassi ricordi fruttati equilibrando un assaggio dotato di un lungo finale. Un Nero d’Avola non banale. 87+ Punti. – SALAPARUTA DOC CABERNET SAUVIGNON 2014 RISERVA, BRUCHICELLO (SICILIA): subito fruttato, racconta frutta rossa matura ma ancora integra (in parte, forse, sotto spirito), sottili tostature ci caffè e cioccolato, fiori secchi e…l’immancabile firma di peperone del vitigno ad affiancare freschezze di felci e sottobosco. Sorso fresco, sostanzioso e coerente, forse meno sapido di quanto mi sarei aspettato e mi sarebbe piaciuto ma piacevolmente tannico. 87- Punti.   LA MASTERCLASS Protagonisti sono la Ribolla Gialla e GRADIS’CIUTTA, un vitigno e un’Azienda transfrontalieri. L’una e l’altra protagonisti di un Territorio e della Storia. La famiglia di Robert Prinčič abita la terra tra le Prealpi Giulie e il mare da generazioni, il vino è un tatuaggio che neppure quella notte del 1947 è riusciti a cancellare. Da quella che era la Yugoslavia (oggi Slovenia ma per me che sono anziano sempre “Yugo”) all’Italia, da Cerò di Sopra a Giasbana erano pochi passi ma di una pesantezza inimmaginabile. GRADIS’CIUTTA nasce nel 1997 quando Robert decide che il Territorio, la Famiglia e la Storia vanno raccontati e che il vino può esserne il narratore. Oggi gli ettari vitati sono 45 ma, anche se non ci sono più le garitte, bastano 20 passi per essere in un “altrove” che Robert non vuole assolutamente considerare tale. E così immagina una Denominazione ad hoc che superi la politica e che la Ribolla Gialla possa essere l’ambasciatrice di un Territorio e non di un nome. Quattro i vini in assaggio, diversi per tipologia ma accomunati dal lavoro di Robert e dal vitigno con il quale sono prodotti. – SPUMANTE METODO CLASSICO “REBOLIUM” BRUT 2019, PRINČIČ & ČETRTIČ (SINEFINIS): “REBOLIUM”, prima che un vino è una stretta di mano. Due Produttori separati da venti case e da una linea immaginata solo dall’uomo. Per metà Collio per metà BRDA, per metà Ribolla Gialla per metà Rumena Rebula, due nomi per un unico Territorio frutto dello stesso mare, due nomi per lo stesso vitigno. Un’unica bottiglia, 48 mesi sui lieviti per un olfatto inizialmente delicato di mela cotta, pesca e albicocca, screziato di nocciola, salvia, timo, con un appena di balsamico e un bel graffio di mineralità. In bocca la bollicina solletica e avvolge, la frutta gialla introduce, l’agrume succoso sottolinea, le amaritudini di noce evidenziano, la mineralità gestisce il crescendo orchestrale 87 Punti. – COLLIO DOC RIBOLLA GIALLA 2024, GRADIS’CIUTTA: inizialmente delicato nel raccontare i fiori di campo, prende via via coraggio sottolineando vegetalità di sedano e mentolate, amaritudini di salvia a contrasto di dolcezze di mela golden, nespola e camomilla il tutto accompagnato da una simpatica brezza salina. Sorso di bella corrispondenza, un morbido abbraccio che freschezza e sapidità rendono coinvolgente. 85/- Punti. – VINO REBULA 2022, SVETI NIKOLAJI – ROBERT PRINČIČ: nato “di là”, vinificato “di qua”, fatto per cancellare linee che non esistono. Olfatto che chardonneggia, burroso, che sa di agrume maturo, di spezie di quell’Oriente da cui è nato, solletica con un appena di piccantezze… Eleganza, finezza, pulizia…questo in sintesi il sorso, grasso eppure vivace e verticale, con un finale “di un altro livello” e lunghissimo 88 Punti.   – VINO REBULA “SERENDIPITÀ” 2020, SVETI NIKOLAJI – ROBERT PRINČIČ: “SERENDIPITÀ” più che un vino è uno sguardo, al passato, al presente e al futuro. Il racconto di un Territorio diviso per forza che si riunisce in un calice. “Vinificato in Italia con uve vendemmiate in Slovenia”, uno sberleffo a chi si è divertito a disegnare linee sulle carte geografiche supponendo di poter separare quelle terre che un tempo erano acqua. Ma “ponca” e “opoca” non conoscono la lingua dell’uomo, parlano un idioma preistorico che sa di legami indissolubili e di riabbracci necessari. “SERENDIPITÀ” inneggia al caso e alla fortuna, ma nasce dalla capacità e con uno scopo preciso: riconnettere. Che sia un vino che non ama i confini si capisce già da quel suo colore di “rosso mancato”, un’ambra di luminosità non comune. E poi quel naso…orgogliosamente dritto… Oltre le sottili note ossidative c’è un mondo di zafferano e albicocca disidratata, mela macerata, caramello salato, mou, freschezze di mandarino, amaritudini di timo, rosmarino e mallo di noce Il sorso sorprende, assolutamente secco nella sua sostanziosa massa glicerica, marca le gengive con la firma del tannino, il palato con il sale del mare che era. Spinge alla calma e al respiro regalando un allungo infinito di agrumi e balsamicità di tè. Da bere ascoltando “IMMIGRANT SONG” dei LED ZEPPELIN. 89+ Punti perché…perché mi serve una scusa per riassaggiarlo e dargliene 91. E QUINDI? E quindi GRAZIE agli Organizzatori per avermi ospitato, a tutti i Produttori che hanno avuto la pazienza di sopportarmi e a Voi che avete avuto la bontà d’animo di leggermi fino a qui. È stata una giornata impegnativa sotto molti aspetti, una bella giornata vissuta all’insegna della Qualità a 360° nonostante l’inconveniente NON da poco creato dallo “sciopero” dell’aria condizionata. ITINERE ha in sé un’idea “migrante” e dunque…l’Edizione 2026 (che metto in agenda sin da ora) chissà dove approderà   Roberto Alloi – VINODENTRO Su Instagram @eno_evo  

IL COSA E IL DOVE Lo scorso 10 Giugno, negli eleganti spazi di Palazzo Brancaccio a Roma, il CONSORZIO TUTELA LUGANA DOC ha presentato ARMONIE SENZA TEMPO, un Evento dedicato alla più vecchia Denominazione della Lombardia, quel LUGANA che rappresenta l’anima enologica di due Regioni e lo spirito vibrante di un Territorio unico come quello del Lago di Garda. Una giornata all’insegna della Qualità, un Evento di cui il cui sold-out già due settimane prima basterebbe a descrivere il successo.     IL LUGANA Un vino per due Regioni (Veneto e Lombardia), per due Provincie (Verona e Brescia), per cinque comuni, che racconta un Lago che è quasi un mare (il Lago di Garda), il Monte Baldo trasportato dal Peler e la valle che viaggia sull’Ora. Ventottomilionidibottiglie prodotte da duemilaseicentoettari coltivati da duecentoquindicisoci. Numeri impressionanti per il vino bianco con il più alto punto prezzo d’Italia, versatile, sostenibile (oltre due terzi dei Produttori hanno certificazioni ambientali), un vino simbolo di un Territorio che crede nella Qualità, nella sostenibilità e nell’Accoglienza. LA MASTERCLASS Sei i vini che Fabio Zenato (Presidente del Consorzio) e Edoardo Peduto (direttore dello stesso) hanno presentato insieme ai produttori delle Etichette in degustazione. Sei Vini a rappresentare le diverse tipologie del Lugana, le sue possibili interpretazioni e la sua capacità di reggere alla prova del tempo. Un viaggio molto interessante che ha riservato sorprese positive e non e che ha consentito ai presenti di valutare passato, presente e futuro di un vino che è un racconto da bere i cui protagonisti sono luoghi, uomini e storie. – LUGANA DOC SPUMANTE METODO CLASSICO “36” PAS DOSÉ 2016, CITARI (LOMBARDIA): appena ci ficcherete il naso dentro avrete l’impressione che il fornaio abbia appena sfornato le sue pagnotte migliori, quelle con i semi a impreziosire la crosta e l’impasto. Poi scuoterete la testa e saranno gelsomini, zest di limone e, per quelli che avranno la pazienza di aspettare, tostature di nocciola, dolcezze di toffee, note di cappuccino…dolcezze che contrastano con una sapidità che, l’ultima goccia, quella che sporca il calice, associa a stuzzichii di salamoia. Il sorso è ampio e l’effervescenza un abbraccio che trasforma gli agrumi in pasticcerie di crema al limone, arrivano poi note di mandarino e il finale è sapidosapido e intrigantemente amaricante. 89- Punti sono forse troppi ma m’è piaciuto un sacco e oggi mi sento buono. – LUGANA DOC SPUMANTE METODO CLASSICO “PRIMESSENZA” BRUT 2020, MONTONALE (LOMBARDIA): nette le sensazioni di fiori bianchi rampicanti, di frutta bianca e zest di limone, poi l’incedere della nocciola s’accompagna alle erbe aromatiche e a una pasticceria che riempie il calice non appena la T° si alza. Il sorso mostra vibrante freschezza e cremosità che soddisfa. Sottolinea l’astringenza dell’agrume e la presenza tattile della sua scorza, accenna a toni resinosi e nel finale non manca di ricordarVi di che pasta è fatta la sua sapida mineralità. 87++ – LUGANA DOC 2024, OTTELLA (VENETO): al naso, l’intensa vegetalità sa di Sauvignon scappato dalla gabbia (o magari di una raccolta troppo precoce). E allora ecco sambuco, nespola, finocchietto selvatico, una pesca con tutta l’armellina… Si, un po’ di albicocca, qualcosa di mela, i fiori gialli, l’agrume… Il sorso è snello e di pimpante acidità, dribbla le attese con un incipit di frutta dolce e propone poi una conforme riproposizione dell’olfatto sulla cresta di una intensa progressione acido-salina. Un vino sicuramente coinvolgente ma… 83+/4 Punti – LUGANA DOC “FENIL BOI” 2024, TURINA (LOMBARDIA): un profilo olfattivo sottile e appena intimista. Propone la nocciola prima degli agrumi, le erbe aromatiche prima della pesca, una sottile, silenziosa mineralità ferrosa… Il sorso è agile, fresco, sapido, snello ma piacevole e bilanciato. 84/+ Punti.   – LUGANA DOC “MENASASSO” 2020 RISERVA, PODERE SELVA CAPUZZA (LOMBARDIA): al naso sono nette le note di nocciola e semi di zucca, le leggere tostature, un accenno di crosta di pane e la pudica proposta di un idrocarburo che verrà. Poi canditi di agrume e frutta gialla, susine, acacia un soffio di menta, un appena cinerino e una mineralità sassosa a tenere insieme il tutto. In bocca è grasso, cremoso, ampio, sottolinea la dolcezza dell’agrume candito e colpisce con una sapidità piccante che in gola lascia suggestioni di pimento. 90+/91 Punti. – LUGANA DOC “RISERVA SERMANA” 2020 RISERVA, CORTE SEMANA (VENETO): il naso riconosce la frutta gialla, matura e financo disidratata, un ché di frutta secca che ci trasporta in pasticceria e un soffio più intenso di timo a zittire le altre erbe aromatiche. Bocca piena, sostanziosa, masticabile ad atteggiarsi a Chardonnay senza averne bisogno, un sorso che si risveglia a suon di astringenze agrumate e che si chiude con una sapidissima piccantezza. 88++ Punti.   A LATERE Ai banchi d’assaggio c’era un mondo di etichette a disposizione ma avevo poco tempo a disposizione ma un paio di cosette da consigliarVi ce le ho comunque: – LUGANA DOC “MOLCEO” 2022 RISERVA, OTTELLA (VENETO): punta sulle dolcezze di frutta e di spezia per irretire il naso. Giallo di cedro candito e mimosa sorprende con tostature di nocciola e con il contrasto tra cioccolatose grassezze e sapidità quasi marine. Sorso di grande sostanza e sapidità che tiene a bada il legno, con un finale dolce-amaro che invita a un secondo sorso. 88+ Punti.   – LUGANA DOC RISERVA “BUSOCALDO” 2019 PASINI SAN GIOVANNI (LOMBARDIA): netta l’impronta floreale di tiglio e magnolia e altrettanto marcato il giallo profilo fruttato d’agrume (ma non solo) intarsiato di piccantezze speziate e minerali. Sorso morbido, cremoso, fresco di frutta, sapido e con un lungo finale di intensa aromaticità Davvero un bel vino che però dava l’impressione di doversi sgranchire le gambe (cosa impossibile in simili contesti). Una sorta di Metodo Classico senza le bolle che segno tra i vini da DOVER riassaggiare con calma. 89 Punti. – LUGANA DOC “BORGHETTA” 2020 RISERVA, AVANZI (LOMBARDIA): fruttato d’albicocca e agrume, balsamico di mentolo e sambuco, appena peposo, intrigante di zafferano. Sorso materico e cremoso che freschezza e sapidità rendono leggero e invitante, con un finale che esalta sapide piccantezze e note di agrume amaro sottese a ritorni speziati. 88++ Punti.   E QUINDI? E quindi Grazie al CONSORZIO TUTELA LUGANA DOC per avermi ospitato, a tutti i Produttori cui ho rotto le scatole, a tutti quelli che invece si sono salvati dai miei deliri enoici e a tutti Voi che avete avuto la pazienza e la bontà d’animo di leggermi fin qui         Roberto Alloi Su Instagram @eno_evo VINODENTRO  

IL COSA E IL DOVE Lo scorso 8 Giugno, nelle ampie sale dell’ Hotel dell’A.ROMA LIFESTYLE HOTEL, l’AIS LAZIO ha celebrato in grande stile la chiusura dell’anno sociale 2024/2025 organizzando una grande degustazione dedicata al CONSORZIO COLLIO durante la quale sono stati consegnati i diplomi ai nuovi sommelier. Una giornata all’insegna del Territorio e della Qualità che ha attirato un gran numero di winelovers curiosi di conoscere nuove realtà o approfondire la conoscenza di una delle regioni vitivinicole più iconiche della penisola.   GLI ASSAGGI Oltre trenta le Aziende presenti (alcune personalmente) per un numero di etichette davvero impressionante. Data l’impossibilità di assaggiare tutto e tenuto conto del fatto che, parlandosi di casa mia tante cose già le conoscevo, mi sono dedicato a colmare qualche buco e/o assaggiare le nuove annate di vini che è davvero un peccato che escano così presto sul mercato. Comunque, nonostante le tante chiacchiere e gli impegantivi slalom necessari per raggiungere i tavoli, una cinquantina di vini sono riuscito comunque ad assaggiarli e dunque posso proporVi senza paura il mio ormai classicissimo elenco di consigli; dategli una letta, criticatelo, integratelo con qualcosa che mi sono perso ma soprattutto assaggiate e…condividete. QUELLO DA NOVANTA – VENEZIA GIULIA IGT BIANCO “KAI” 2022, PARASCHOS: è sempre difficile parlare di un vino che “sarà” ma qui, questa “morfologica” di Tocai già lascia intendere come sarà da adulto (o forse adulto lo è già). Un vino che era, un vino che è. Un tatuaggio sulla pelle di un popolo che rifiuta i confini e crede nell’uomo. Caldo, solare, profuma di fieno al sole e di schiene sudate, del respiro di una sigaretta rollata all’ombra dei tigli, della torba, di un mare mai sopito. Profuma di un Oriente che qui basta un passo per. Alterna dolcezze candite a balsamiche resinosità di legni nobili. Il sorso pretende calma, la impone. È un silenzio che si colma pian piano, strumenti accordati a creare un pieno orchestrale di sostanza che riempie e tannini che stupiscono, un libro di ricordi che il vento spettina mentre avete lo sguardo perso in un orizzonte marino. Da bere ascoltando ONCE UPON A TIME di BOB DYLAN. 92 Punti (per una volta quelli che saranno). I QUASIQUASI – COLLIO DOC FRIULANO “SUBIDA 23” 2020, DUE DEL MONTE: irretisce con note boisé e un po’ fumose, stordisce con amaritudini di mandorla e vegetalità di tralcio, accarezza a colpi di frutta estiva bianca e croccante, scalda con toni di fieno al sole e aggiunge poi una ruvida carezza minerale e un tocco di spezia d’Oriente Il sorso non si vergogna dell’impronta alcolica e rimanda subito ai Tocai di una volta strizzando l’occhio alla dinamicità di quelli moderni ritmando l’assaggio con un bell’andirivieni fresco-sapido e un finale lungo e minerale. 89 Punti. – COLLIO DOC MERLOT 2019, DUE DEL MONTE: non fermateVi alle morbide dolcezze di confettura di more e prugne, fate attenzione! Scoprirete un mondo amaricante fatto di foglia di pomodoro, graffi di pietra bagnata, ferrosa aria di temporale, balsamici respiri di tè, spezie … Il sorso non fa sconti, la mette giù pesante con tannini e ferro di spada, rafforza le posizioni a suon di sapidità e alleggerisce il carico con una bella nota di freschezza agrumata. Chiude lungo e aromatico. Un Merlot che non fa sconti, una manata sulla spalla a fine giornata. Da bere ascoltando OFF THE HOOK dei ROLLING STONES. 89 Punti. – COLLIO DOC FRIULANO 2024, TOROS: il naso va scoperto pian piano, senza fretta. Bisogna spostare gli agrumi canditi, saper guardare dietro il sipario della frutta bianca e stupirsi della sottile, orientale speziatura, del calore del fieno e della semplicità dei fiori di campo, delle note boschive di cespugli spinosi e resina, dell’incisa mineralità. Sorso che coniuga con cesellata attenzione alcol e dritta freschezza, morbidezze gliceriche e sapidità di mare che era. Chiude lungo, tra fiori e agrumi, senza rinunciare all’ultimo stupirVi di una sottile nota rustica. 89 Punti e il mio personalissimo premio “SUPERGGIOVANE”. – COLLIO DOC BIANCO “PIANA DEL ROVERE” 2021, PASCOLO: tigli, ginestre e camomilla per un naso giallo che propone la mela golden e non dimentica il mango (‘sta cosa non mi fa impazzire ma tant’è). E mentre Vi sovviene la dolcezza dell’acacia ecco la stilettata amaricante della salvia e del timo, l’impronta della nocciola, lo sciabordio delle onde che rimestavano quelle conchiglie che oggi sono dura roccia. In bocca un appena di alcol lascia che la frutta sembri, se non macerata, almeno un po’ troppo matura, la freschezza non manca e di sapidità ne avanza in un sorso che progredisce a suon di dolcezze di spezie (vaniglia) e caramello salato. Collio? Brda? Basta co’ ‘sti confini! Un vino che è una stretta di mano. Da bere ascoltando THE HANDSHAKE dei BAD RELIGION. 89 Punti. GLI ALTRI – COLLIO GORIZIANO DOC PINOT GRIGIO “JZB” 2022 RISERVA, PARASCHOS: olfatto che impone attenzione per apprezzare le sfumature della composta di piccoli frutti rossi tra la sostanza della frutta bianca, per separare le spezie dolci dalla pasticceria secca, l’albicocca disidratata dall’amarena, i fiori di campo dal fieno, lo smalto dall’arancia sanguinella, per annusare un intero Territorio avvolto da un’atmosfera profondamente minerale. Sorso teso, affilato, graffiante di agrume amaro ma morbido quanto serve per pareggiare i conti quantomeno con le freschezze (ché la sapidità è altra cosa). Elegante come solo i contadini che si cambiano d’abito per andare a messa sanno essere. Da bere ascoltando EPITAPH dei KING CRIMSON. 89- Punti. – COLLIO GORIZIANO MERLOT “JZB” 2022, PARASCHOS: naso netto, didascalico. Una ciliegia croccante in primo piano, le visciole a regalare un tocco di campagna. Poi la terra, anzi la pietra, anche bagnata; il ferro che si respira durante un temporale, le spezie, i viticci… Sorso succoso, appagante, fin troppo aderente a quanto percepito dal naso, scorrevolissimo, godurioso, lungo e di salina piccantezza. 88++ Punti. – COLLIO DOC RIBOLLA GIALLA 2024, BORGO SAVAIAN: il “troppo” di frutta esotica quasi nasconde la mela e la pesca mentre l’ampia distesa di fiori di campo lascia che la mente immagini la collina. L’atmosfera intrisa di marini ricordi induce a un sospiro prima di un sorso di bella freschezza, vibrante sapidità e con una chiusura in cui il sale e la mandorla fanno a sportellate. Divertente. 87 Punti. – COLLIO DOC BIANCO 2019 RISERVA, GRADIS’CIUTTA: tra le dolcezze di frutta (invero anche tropicale) ben matura e forse macerata, di piccola pasticceria, di bacche di vaniglia, si fanno strada piccantezze di senape e pepe bianco sospinte da una sottile brezza balsamica. Sorso elegante, ampio, masticabile, di glicerica, alcolica sostanza, stemperato con grazia dalla vibrante freschezza e da una sapidità mai sopra le righe. Bella la progressione aromatico-gustativa e lungo il finale. 88++ Punti. – COLLIO DOC SAUVIGNON 2023, LA GINESTRA: mostra il profilo profondamente vegetale di quell’R3 che, pur non solo, vuole assolutamente imporre la propria personalità zittendo quel quid di “francese” che, forse troppo educatamente, preferisce recitare il ruolo di ballerino di fila. E allora bosso, sambuco, salvia, rosmarino, finocchietto selvatico, l’impronta accennata della frutta esotica, quella più marcata della pesca… Affilata freschezza e robusta, sapida ossatura costituiscono il nucleo centrale dell’assaggio mentre la chiusura scomoda l’agrume amaro. Forse un pochino troppo “aggressive” ma merita l’assaggio. 87- Punti. – COLLIO DOC MALVASIA 2023, STURM: fumose atmosfere di polvere da sparo già sparata avvolgono fieno, erbe di campo, cespugli aromatici di timo, origano, salvia, siepi di alloro e arrampicate di gelsomini, dolci freschezze di cedro e larghezze di pesca… Sorso vivo e verticale, ricco, saporito, tagliente e leggermente ammandorlato nel lungo finale che cela un balsamico congedo di liquirizia. 87++ Punti.   – COLLIO DOC PINOT GRIGIO 2024, TOROS: un Pinot Grigio dal naso nobile e imbellettato che, in una atmosfera appena fumé, mostra sostanza di frutta gialla, e dolcezze d’acacia a contrastare l’animo minerale. Sorso sostanzioso e dinamico, di bella freschezza e sapidità piccante da far stringere le labbra. Un vino magari non complesso ma…chi ha detto che debba esserlo?! 88++ Punti.   – COLLIO DOC BIANCO “KAPPA” 2023, LUCA KREN: certo lo Chardonnay non ci prova nemmeno a mimetizzarsi dietro le note vegetali del poco Sauvignon o l’ombra ammandorlata del Friulano. Ecco dunque un ampio panorama di frutta bianca, la morbida dolcezza di un agrume che sa quasi di gelée, la gentilezza dei fiori di campo… In fondo resiste l’impronta sapido-minerale di un mare fossilizzato che introduce il sorso e ne caratterizza lo sviluppo gustativo. Non il mio vino ma un sorso di sicura eleganza. 88 Punti con forse un +. – COLLIO PINOT BIANCO 2023, HUMAR: una bella introduzione floreale (glicine e gelsomino) e poi tanta frutta bianca contornata da delicatezze d’agrume, un tocco ortolano di lattuga, un pizzico di pepe bianco, un quid di mandorla e graffi minerali e balsamici, il tutto in una atmosfera sottilmente fumé. Sorso morbido ed elegante a sottolineare dolci richiami fruttati e insistere su astringenze d’agrume e sapida persistenza. 88—Punti.   – COLLIO DOC FRIULANO 2023, HUMAR: intenso nel suo profilo olfattivo fruttato e maturo sciorina note di albicocca, pesca e agrume, mentre s’affacciano fiori d’acacia e delicatezze vegetali in una atmosfera sottilmente fumé e quasi marina intarsiata di nocciole e leggere tostature. Sorso intenso e ammiccante, sostanzioso, di soddisfazione, tenuto vivo da una lunga scia fresco-sapida e nobilitato vieppiù da un lungo finale. 88+ Punti.   – COLLIO DOC BIANCO 2023, RACCARO: un naso che si divide tra le fresche vegetalità della felce, del timo e del bosso e la sostanza della pesca bianca e della mela cotogna scegliendo una salomonica via di mezzo fatta di agrumi maturi, folate balsamiche e soffi minerali. Il sorso è ampio e sostanzioso, a tratti quasi grasso, ha il calore del fieno al sole e la freschezza dei prati alti e procede tra contrasti e ritmici rimandi olfattivi fino al durevole finale. Peccato per un quid di carbonica che non mi aspettavo. 88- Punti. – COLLIO DOC FRIULANO “ROLAT” 2023, RACCARO: una singolare, sottile vena carbonica esalta la calcarea mineralità che fa da spina dorsale ad un olfatto che esalta le freschezze dei mughetti e delle erbe di campo, i profumi della pesca, la amaricante dolcezza delle mandorle e fa sorridere con quella sua sottile peposità veicolata da un appena di brezza mentolata. La tonica muscolatura fresco-sapida rende il sorso agile e scattante (forse fin troppo) nonostante la mole glicerica e la masticabile presenza e l’allungo…beh, provatelo e fatemi sapere. 89—Punti. – COLLIO DOC FRIULANO 2023, PASCOLO: chiarissima l’incisione che la pietra focaia lascia nel profilo olfattivo di questo vino! Poi è un alternarsi ritmico di dolcezze di tiglio, amaritudini di sambuco, fiori d’acacia, menta, scorza d’agrume maturo… E ancora mela golden, fieno al sole, camomilla, mallo di noce… Sorso glicerico e sostanzioso, eppure di affilata freschezza e tagliente sapidità, chiaro nei rimandi fruttati ed erbacei, e con un finale che ricorda più l’armellina della pesca che la mandorla. Il Friulano è così, dolce e ruvido, una risata e una bestemmia per una briscola giocata male. Bel vino. Da bere ascoltando HERE TODAY, GONE TOMORROW” dei RAMONES. 88++ Punti. – COLLIO DOC CHARDONNAY “RUPIS” 2023, ASCEVI LUWA: uno Chardonnay che punta più sulla spezia d’Oriente che sulla frutta esaltando curcuma e cumino prima che pesca gialla, susine, scorza di limone, qualcosa di esotico e mela renetta. In bocca si mostra compito, fresco e sapido quanto deve, coerente con l’olfatto fin nell’allungo finale, invero non lunghissimo ma con un simpatico ricordo zuccherino a contrasto della sempre presente sapida mineralità. 87+ Punti.   – COLLIO DOC CABERNET SAUVIGNON “LOCATELLI” 2021, ANGORIS: piccante di pepe e liquirizia propone profondità di more (spine comprese) e aliti mentolati, frutti rossi disidratati, erbe officinali, legni nobili, cacao amaro e dolci asprezze d’agrume, spezie dolci e quel perché di terra che lo rende più “umano”. Il sorso vive del contrasto tra la glicerica e sostanziosa morbidezza, i fitti tannini e la dritta, affilata freschezza. Un vino che per molti potrebbe presentare qualche spigolo di troppo ma che interpreta alla grande il Friuli, il suo Territorio e…la sua gente. 88+ Punti. E QUINDI? E quindi grazie all’AIS LAZIO per avermi ospitato e a tutti i Produttori presenti, quelli che hanno dovuto sorbirsi le mie farneticazioni e quelli che hanno avuto la fortuna di schivarmi. È stata una giornata intensa e i mesi di Giugno e Luglio sembrano non voler concedere tregue sul piano degli Eventi. Sarà un periodo intenso, per me che dovrò scrivere e per Voi che vorrete leggere     Roberto Alloi Su Instagram @eno_evo VINODENTRO