Coltivare la terra è faticoso. Non ci sono feste né sabati né domeniche. Il ciclo della natura non ammette pause. Poi ci sono le piogge, la grandine, il caldo, il freddo con le gelate, la siccità quando non piove per mesi. Gli insetti, i parassiti, i cinghiali, le volpi, i roditori. Dimentico qualcosa? Magari si. … Continued
Diario di un Sommelier – Peppetronio ci porta a Castellina in Chianti alla scoperta di Fattoria Lornano, storia e qualità sostenibile
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Diario di un Sommelier – La Scolca: un viaggio tra passione, storia e tradizione – Peppetronio ci racconta della storica cantina La Scolca e della famiglia Soldati