Quest’anno, per la prima volta, ho avuto il privilegio di immergermi nell’atmosfera vibrante del Trentodoc Festival. Dal 26 al 28 settembre, la città di Trento è stata un palcoscenico spumeggiante, che ha offerto un percorsi gustativi e viaggi sensoriali in una terra che sa fare dell’accoglienza un’arte. Il palinsesto, curato con maestria da Luciano Ferraro, … Continued
Coltivare la terra è faticoso. Non ci sono feste né sabati né domeniche. Il ciclo della natura non ammette pause. Poi ci sono le piogge, la grandine, il caldo, il freddo con le gelate, la siccità quando non piove per mesi. Gli insetti, i parassiti, i cinghiali, le volpi, i roditori. Dimentico qualcosa? Magari si. … Continued
Diario di un Sommelier – Peppetronio ci porta a Castellina in Chianti alla scoperta di Fattoria Lornano, storia e qualità sostenibile
Diario di un Sommelier – Nittardi ed il suo legame con l’arte – Peppetronio ci racconta il profondo legame tra questa cantina e il vino, l’arte e la cultura
Diario di un Sommelier – Quota 101 ottiene la certificazione Casaclima Wine – Peppetronio ci racconta della certificazione di sostenibilità da loro ottenuta
Diario di un Sommelier – La Scolca: un viaggio tra passione, storia e tradizione – Peppetronio ci racconta della storica cantina La Scolca e della famiglia Soldati