Il maestro pizzaiolo protagonista con Molino Bruno e Calabria Straordinaria a Rimini Lorenzo Fortuna maestro pizzaiolo a Rende ha letteralmente incantato il pubblico di quest’ultima edizione del Sigep che si è svolto dal 16 al 21 gennaio a Rimini Fiera. Nato e cresciuto tra gli impasti, Fortuna è il titolare di Lorenzo Fortuna … Continued
San Marco Argentano porta inclusività e pinsa free from con Calabria Straordinaria Luca Tudda (classe 1991, San Marco Argentano CS, pizzeria A’mmasciata AVPN dal 2014, 7° Olimpiadi AVPN 2019) lancia tour nazionale Amonoglù: pizza/pinsa gluten free artigianale per celiaci (gusto/struttura/shelf life lunga/ambiente). Tappe: Marca Bologna 14-15 gen (Marca del Distributore), Sigep Rimini 16-20 … Continued
Memorie di un anno tra passione, territori e grandi assaggi Il 2025 si è appena concluso e, voltandomi indietro, sento ancora addosso il calore dei racconti e la persistenza di certi sorsi che hanno reso questo anno indimenticabile. È stato un viaggio lungo dodici mesi, un percorso arricchente che mi ha vista protagonista tra i … Continued
Ogni anno che passa, Merano, nella sua intramontabile bellezza, accoglie i Wine hunter ossia i cacciatori di vini. Quest’anno siamo stati baciati da giornate bellissime, perfette per ammirare le montagne che abbracciano questa splendida città e il suggestivo Kurhaus. È qui che ho vissuto un evento che mi ha permesso di compenetrare a fondo la … Continued