Dalla premiumizzazione alla sostenibilità concreta, passando per vini leggeri ed enoteche centrali Il mercato del vino italiano sta attraversando una fase di profonda trasformazione, in cui diminuiscono i consumi in volume ma cresce il valore complessivo. È quanto emerge dall’analisi sui Trend del Vino 2025–2026 realizzata da Vinarius – Associazione delle Enoteche Italiane, … Continued
La Cantina Saffirio, storica realtà delle Langhe fondata negli anni ’70, ha lanciato la nuova Alta Langa DOCG, frutto di anni di studio e sperimentazione. Il vigneto di Murazzano, a 700 metri di altitudine, è dedicato esclusivamente alla produzione di metodo classico: qui Pinot Nero e Chardonnay vengono coltivati con cura e vinificati … Continued
Ristorante Poggio Rosso conferma le stelle Michelin, esperienze stagionali e apertura straordinaria di Villa Casanova per le festività Borgo San Felice Resort, albergo diffuso a cinque stelle nel cuore del Chianti Classico in Toscana, chiude con successo la stagione 2025. Il ristorante Poggio Rosso, sotto la guida del nuovo Head Chef Stelios Sakalis, … Continued
Ho avuto il piacere di raccontarvi più volte la storia di un amico speciale, un vignaiolo che incarna l’anima più autentica della Val d’Orcia: Marco Capitoni, il gentiluomo di Pienza. Le nostre chiacchierate, i nostri assaggi, sono sempre stati molto più di un semplice incontro; sono vere e proprie lezioni di vita e di vino. … Continued
Ogni anno che passa, Merano, nella sua intramontabile bellezza, accoglie i Wine hunter ossia i cacciatori di vini. Quest’anno siamo stati baciati da giornate bellissime, perfette per ammirare le montagne che abbracciano questa splendida città e il suggestivo Kurhaus. È qui che ho vissuto un evento che mi ha permesso di compenetrare a fondo la … Continued
Cariplo Factory, uno dei principali hub di innovazione in Italia, lancia “Next-Gen Food | Il futuro del cibo, il cibo del futuro”, il suo quinto report volto a mappare e valorizzare startup e PMI innovative italiane impegnate a trasformare l’intero ecosistema alimentare, dalla produzione al consumo, con un approccio sostenibile e in linea con … Continued
Il 19 novembre 2025, a Trento, presso la Federazione Trentina della Cooperazione, si terrà il Congresso annuale organizzato dal Consorzio di tutela DOC Delle Venezie. L’evento, dal titolo “Cambiamento climatico, territorio e qualità: nuove traiettorie per il Pinot Grigio del Triveneto”, rappresenta un’importante occasione di confronto sulle sfide e prospettive del comparto vitivinicolo … Continued
Sabato 24 gennaio 2026, nella splendida cornice dell’Hotel Villa Pamphili a Roma, si terrà la presentazione ufficiale di Guida Bio 2026 – Selezione Vini, l’unico format italiano interamente dedicato ai vini da agricoltura biologica certificata e in conversione. Curata dal direttore Antonio Stanzione e pubblicata da Rubbettino, la Guida rappresenta un viaggio attraverso … Continued
È iniziata il 12 novembre 2025, alla Fondazione Edmund Mach (FEM) di San Michele all’Adige la quinta edizione della Rassegna dei Vini PIWI, dedicata alla valorizzazione delle varietà di vite resistenti alle principali malattie fungine come oidio e peronospora. L’iniziativa, ideata e organizzata dalla FEM con il patrocinio di Piwi International – Italia … Continued