Arrivare a Cimone, un piccolo borgo incastonato tra le pendenze vertiginose che guardano la Valle dell’Adige, significa esattamente questo: lasciare che lo sguardo venga rapito da un paesaggio mozzafiato, dove i vigneti sfidano la forza di gravità arrampicandosi su terrazzamenti che sembrano sospesi nel vuoto. Sono luoghi in cui la viticoltura cessa di essere … Continued
Roma, una fredda sera di febbraio. La Flaca, via Adolfo Celi, Roma Nord. Il ristorante si presenta come un luogo in cui cucine del mondo e tradizione italiana dialogano con equilibrio. Ad accogliere è Alessandro Galeota, mentre in cucina lo chef Ruben Tomasetti costruisce un percorso capace di unire tecnica, memoria e suggestioni internazionali … Continued
Quest’anno, per la prima volta, ho avuto il privilegio di immergermi nell’atmosfera vibrante del Trentodoc Festival. Dal 26 al 28 settembre, la città di Trento è stata un palcoscenico spumeggiante, che ha offerto un percorsi gustativi e viaggi sensoriali in una terra che sa fare dell’accoglienza un’arte. Il palinsesto, curato con maestria da Luciano Ferraro, … Continued
La mattina è limpida, l’aria profuma di pietra antica e di dolce. A Cori, piccolo gioiello arroccato tra le colline, borgo di pietra e storia che profuma di vigneti e tramonti inizia il mio incontro con Federica e Alessandro, due volti sorridenti dietro al loro progetto agricolo e vitinicolo. Trama. Ci sediamo su delle panche … Continued
L’Incontro con Marina Cvetic e l’Abruzzo che accoglie La Convention Nazionale delle Donne del Vino in Abruzzo ha regalato momenti indimenticabili. Tra le tappe più significative c’è stata senza dubbio la visita alla Cantina Masciarelli. Ad accoglierci, con la sua eleganza e la sua forza, Marina Cvetic, custode di una storia straordinaria e di … Continued