L'aceto balsamico. Un po' di storia e come riconoscerne caratteristiche e qualità, raccontato da Claudia Riva di Sanseverino.
chianti
Casale dello Sparviero: forza ed eleganza in grande stile toscano
Diario di un Sommelier - Peppetronio nel Chianti Classico alla scoperta di Casale dello Sparviero, forza ed eleganza in grande stile toscano
Fattoria Lornano, storia e qualità sostenibile
Diario di un Sommelier - Peppetronio ci porta a Castellina in Chianti alla scoperta di Fattoria Lornano, storia e qualità sostenibile
Giuseppe Floridia, il vino tra poesia e tecnologia
Il vino è poesia. Il vino è amore. Il vino è passione, sudore, preoccupazione, forza, tenacia. Il vino è vita.
E se fosse anche “tecnologia”? Non ho detto chimica. Ho detto “tecnologia”.
Giuseppe Floridia è un ingegnere elettronico e la Cantina Tuscania è sua. Cosa diavolo ci fa un ingegnere elettronico a produrre vino? Beh che c’entra, pure io che scrivo di vino sono ingegnere (aeronautico)!