Le mie vacanze sono iniziate, ma sono ancora a Latina. Così ho deciso di concedermi una giornata di mare nella parte più affascinante del litorale: Sabaudia. Ho scelto di raggiungerla con la mia cabrio blu, la mia ‘barchetta’, lasciandomi accarezzare i capelli dal vento e godendo del panorama che scorre lento lungo il litorale. Dopo … Continued
Ci sono luoghi che, appena ti siedi, sembrano rallentare il tempo. Vivaldi Restaurant, a Sabaudia, è uno di questi: un angolo incantato incastonato accanto all’Hotel Sabaudia, dove la cucina incontra l’eleganza naturale del verde e il suono rilassante dell’acqua che scorre. Questa volta non sono solo. Con me c’è un amico, e sappiamo entrambi che … Continued
Non è una via qualsiasi quella su cui affaccia il Ristorante 1000 Lire. È la circonvallazione di Latina, certo, trafficata e spesso ignorata dai più, ma chi è cresciuto qui lo sa: basta alzare lo sguardo e davanti c’è il vecchio distretto militare. Un tempo luogo di passaggio obbligato per intere generazioni di ragazzi, oggi … Continued
Entrare da Rosina Cucina di Casa, nel cuore pulsante di Roma, è come varcare la soglia di un luogo sospeso tra la memoria e la scoperta. Ho avuto la fortuna e il piacere di vivere un pranzo degustazione che non è stato solo cibo, ma racconto, atmosfera ed emozioni. A farmi da guida in questo … Continued
Ogni serata è speciale per qualcosa. Alle volte per la qualità del cibo. Altre per i vini. Altre ancora per un mix di questo. Solo a volte, l’atmosfera si tinge di tinte speciali. Accade quando si sono incontri, racconti, sorrisi. È accaduto al Convivio Ampelo, a Roma, in occasione di una cena degustazione davvero speciale … Continued
Siamo nella bella Frascati, terra di vino e di abbuffate memorabili e qui attirato forse dalla magia scopro un ristorante che prima di entrare accende mille suggestioni. Qui, tra vicoli dal fascino retrò e calici sempre pieni, si nasconde un luogo che ha capito tutto della vita: Le streghe ubriache. Sulla porta ad accogliermi c’è … Continued
A Monterotondo c’è un posto che non promette miracoli, ma li cucina. Qui affascinato dalla targa in pietra con il nome di Trattoria della fortuna entro e trovo ad accogliermi sorridente Francesca, titolare e chef di questo posto che promette bene. Se il nome non vi dice abbastanza, sappiate che qui la fortuna è quella di … Continued
L’effervescenza italiana che conquista il mondo Cari enoappassionati, quante volte abbiamo alzato un calice per brindare, magari a un successo o a un’occasione speciale, e abbiamo subito pensato allo Champagne? Ebbene, oggi vi porto in un viaggio effervescente che vi farà scoprire come l’Italia non sia solo la patria della pasta e della pizza, ma … Continued
Diciamolo subito: il Frascati ha un problema di immagine. Per anni, tra fiasche impolverate e bottiglie da battaglia nelle trattorie romane, si è guadagnato la fama di “vino da turisti distratti”. Un’ingiustizia storica perché questo angolo del Lazio ha molto più da offrire di un bianco anonimo servito con i tonnarelli cacio e pepe. Per … Continued